1
«Мукомолы сообщили о скором прекращении выпечки ржаного хлеба в РФ»: Производство ржи за последние 35 лет сократилось в 15 раз.
«Можно говорить о том, что страна теряет ржаное хлебопечение. Об этом сообщил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Игорь Свириденко.
Он отметил, что производство ржи сократилось в указанный период с 16,4 до 1,1 миллиона тонн. Рожь недорогая, при этом урожайность у нее невысокая.
«Давайте признаем, что ржаного мукомолья у нас не будет, ржаного хлебопечения у нас не будет в ближайшее время. Мы еще немного потрепыхаемся, потому что братья-белорусы нас снабжают», — добавил он».
Подпишись на ПУЛ N3