1
Индийский нутрициолог Ворди – о том, что люди набирают вес из-за тяги всего к трем элементам:
У вас нет тяги к еде. На самом деле у вас есть тяга только к трем вещам: соли, жирам и сахару.
Я объясню вам почему. Генетически мы, люди, эволюционируем, верно? У нас не было такого избытка продуктов, как сейчас. Мы могли полагаться только на природу и все, что могли найти или на что охотились в то время. Жиры давали нам некоторую психологическую защищенность, потому что он накапливался и использовался для получения энергии в долгосрочной перспективе. Сахар был недоступен естественным путем. Люди привыкли получать его только из меда и фруктов. А сахар дает мгновенную энергию.
Поэтому людям нужна была мгновенная энергия для охоты. Потому что это было все, что они делали физически. Соль также была недоступна. Итак, вы несете в себе эту генетическую информацию. При стрессе – вам надо есть.
Проблема сейчас в том, что вы не боретесь за выживание. У вас есть еда, у вас есть все. И только во время стресса мозг переводит вас в режим выживания. Чего вы хотите, когда находитесь в режиме выживания, чтобы чувствовать себя защищенным? Соль, сахар, жиры.
Подпишись на ПУЛ N3