1
В 2021 году Европейское агентство по безопасности продуктов питания EFSA (European Food Safety Authority) признало безопасными для употребления в пищу личинки мучного хрущака. За прошедший период в составе продуктов питания граждан Евросоюза доля насекомого белка увеличилась в отдельных случаях до 20%. И это не считая еды 100% из насекомых и личинок их.