1
В уходящем году возросло число случаев обнаружения в готовой пищевой продукции (мясные и рыбные полуфабрикаты, сыр, йогурт, творог, мороженое, детское питание, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, снеки и чипсы) запрещённого фермента микробной трансглютаминазы (в обиходе технологов "мясной клей"). Добавка опасна негативными последствиями для здоровья, прежде всего для иммунной системы, воспроизводства клеток-защитников. Список последствий от регулярного употребления пищи с этим ферментом внушительный, что было установлено экспериментально на мышах.