1
Цена на суши и роллы, по ожиданиям гильдии рестораторов России, может вырасти уже в текущем году на 25%. Причина в санкциях, удорожании японского лосося и других составляющих популярного блюда. В Японии уже состоявшееся повышение цены на треть на традиционные суси местные производители объяснили санкциями: отсутствием русского лосося на рынке и его заменой на американскую рыбу. Поставки российской рыбы в Китай увеличились на 30% по сравнению с прошлым годом, цена на рыбу и морепродукты для потребителей Поднебесной возросла на 50% за тот же период. Объяснения тоже имеются, в мире не хватает еды. Ваша версия происходящего?