1
"Особую опасность представляют сырые овощи, фрукты, ягоды, зелень, листовые культуры. Но при термообработке ряд вредных веществ, применяемых в процессе выращивания и обработки, выводятся из растительных культур. По этой причине моим пациентам с аллергией, астмой, лишним весом, аутоиммунными заболеваниями, я рекомендую овощные бульоны, но никак не салаты." Доцент кафедры клинической аллергологии и иммунологии ГБОУ ВПО МГМСУ им.Евдокимова, врач иммунолог-эндокринолог, к.м.н. Филатова Г.А.