1
"В сегменте недорогих сыров (600-800рублей за кг), которые мы недавно проверяли, доля фальсификата составляет от 9 до 25%. Роскачество проводило исследование недорогих сортов сыра, в него вошли сорта "Тильзитер", "Гауда" и "Эдам". Достаточно высокий уровень фальсификата выявлен так же в сыре высокой ценовой категории и в ультрапастеризованном молоке".
Роскачество, Максим Протасов.