1
Коллаген, эластин, жиры и белки, необходимые организму особенно в зрелом возрасте, содержатся в рыбьей коже. Которую мало кто из людей употребляет в пищу правильно приготовленной, то есть в результате запекания в собственном соку, на пару, в фарше и припусканием - томлением в малом количестве жидкости на сковороде.