1
"Высокое содержание полифенолов определяет биологическую ценность вина. Это основной критерий возможности его использования в лечебно-оздоровительных целях." Из постулатов энотерапии. Перевожу: ценность вина не в алкоголе, не в сладости и не в форме бокала.