Go to channel

Дача моя

657
Новогодняя селедка под шубой Ингредиенты: Селедка соленая — 2 шт. Картофель — 300 г Свекла — 300 г Морковь — 300 г Яблоки — 300 г Репчатый лук — 150 г Майонез — по вкусу Для украшения: Салат листовой — пучок Укроп — веточка Приготовление: Свеклу, морковь и картофель моют, отваривают до готовности. Овощам дают остыть и очищают их от кожуры. Яблоки тщательно моют, снимают кожуру, удаляют сердцевину. На крупной терке натирают в различные тарелки: яблоки, картофель, морковь и свеклу. Репчатый лук очищают, моют и нарезают мелкими кубиками либо полукольцами. Селедку чистят от кожицы и костей, филе режут кусочками или кубиками. Салат тщательно моют, обсушивают и красиво выкладывают на плоское блюдо. На салатные листочки устанавливают специальную форму. Сначала в нее выкладывают филе селедки, поверх — слой лука. Промазывают все майонезом. Далее в форму выкладывают слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, яблоки, морковь и свеклу. С салата аккуратно снимают форму таким образом, чтобы не нарушить его целостности. Готовое блюдо сверху украшают веточкой укропа. Дают салату 4-6 часов настояться в холодильнике (так он станет еще сочнее и вкуснее). Совет: Если специальной формы для салата у вас нет, ее можно сделать самостоятельно. Для этого чистую пластиковую бутылку обрезают с двух сторон до нужного размера.