Кулинария 🧀🥙🍣

Дело было вечером, делать было нечего. Ожидание мужа с работы. Хачапури с мясом. Без мяса никак

Ликер «Бейлиз» по-домашнему водка или виски 400 мл сливки (15-20%) 750 мл сырая сгущенка 1 банка сахар 4 ст.л. ванильный сахар 4 пакета мед 2 ч.л. яйца 2 шт. растворимый кофе 3 ч.л. имбирь, корица по вкусу Данный рецепт максимально приближен к оригиналу поэтому немного длителен в изготовлении. Если же у вас нет времени и у вас друзья уже в гостях возьмите банку сгущенки, 0.5л водки и ...

САЛАТ АЛЯ-ШУБА 😋 ⠀ Кто будет готовить? - Ставьте любой смайл в комментариях 😊 ⠀ ✅Ингредиенты: 👉Свекла отварная - 100 г; 👉Яйцо варёное - 100 г; 👉Лук репчатый - 20 г; 👉Морковь отварная - 100 г; 👉Картофель отварной - 80 г; 👉Лимонный сок; 👉Рыбка слабосоленая (у нас горбуша) - 100 г. ⠀ ✅ЗАПРАВКА 👉Сметана -100 г; 👉Чеснок 1-2 дольки; 👉Зелень; 👉Соль, перец по вкусу. ⠀ ✅ При ...

БУЖЕНИНА С ЧЕСНОКОМ 🤤 Буженина — исконно русское праздничное блюдо Название происходит от слова «вуженина», а оно, в свою очередь, — от глагола «вудити», что означает «вялить», «коптить». То есть буквально буженина — это вяленое или копчёное мясо. Изначально её готовили из медвежатины. Но с развитием свиноводства стали использовать преимущественно свиной окорок. Хотя можно брать и другие ...

Грудинка сухого посола с пряностями. Сутки в пищевой кальке при комнатной температуре и 5 дней в холодильнике.

На самом деле, если мужчина умеет готовить, то готовит он бесподобно...

Азу по-татарски Ингредиенты: ● Мясо — 150-150 г ● Масло топленое – 15 г ● Томат-пюре – 15 г ● Огурцы соленые 50 г ● Картофель – 150 г ● Лук – 35 г ● Соль ● Перец ● Чеснок Приготовление: 1. Режем мясо кусочками примерно 2х4 см. 2. Соответственно лук, картофель и огурцы стараемся тоже нарезать брусочками, картофель покрупнее, морковь и огурцы помельче. 3. Лук режем примерно четверть-кольцами. ...

Самый вкусный рецепт приготовления печени Печень получается мягкой, сочной, нежной! Ингредиенты: 600 г говяжьей печени 1 яйцо 3 зубчика чеснока 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли (без горки) 0,5 ч. л. соды 1 луковица масло растительное для жарки мука кукурузная для панировки Приготовление: Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками. Приготовь маринад: в миске в ...

Салат с крабовыми палочками и черносливом  Для приготовления понадобится:  крабовые палочки — 240 гр;  сыр твердый — 250 гр;  яйцо куриное — 3 шт;  чернослив без косточек — 80 гр;  майонез — 6 ст. ложек.  Для украшения потребуется:  маслины (без косточек) —12-15 шт;  зелень петрушки — 2 шт.  Рецепт приготовления:  Яйца отваривают до готовности, чистят и натирают на самой крупной терке.  Сыр т ...

Присылайте фото и рецепты своих сегодняшних блюд в наш чат 👉 tt.me/pro_yedu Посмотрим, кто как изощряется 😉

АСАДО – МЯСО НА АРГЕНТИНСКИЙ МАНЕР Асадо – мясо на аргентинский манер. Жители стран Южной Америки очень любят мясо. Особой популярностью пользуется аргентинский асадо. Рецепты асадо, а также способы его приготовления не меняются уже несколько лет. Сегодня мы расскажем, как правильно приготовить аргентинское асадо. Аргентинцы употребляют в пищу буквально все отруба и субпродукты, получаемые после ...

Сыровяленый балык из телятины, свинины и курицы в домашних условиях Балык из мяса – это деликатес, который обладает специфическим вкусом, приятным ароматом и нежной консистенцией. Готовить сыровяленый балык можно из любого мяса: свинины, говядины, курицы. Отличный балык получается из свинины, особенно если выбрать мякоть с небольшой прослойкой жира, тогда деликатес будет более сочным. РЕЦЕПТ БА ...

Эти торты любят все! 🎂 1. Пражский торт  Ингредиенты: Сгущенное молоко — 1 банка Яйцо — 2 шт. Мука — 1 стакан Сода, гашеная уксусом — 1 ч. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Для крема: Молоко — 2 стакана Яйцо — 1 шт.  Мука — 4 ст. л.  Сахар — 1,5 стакана Какао-порошок — 4 ст. л.  Сливочное масло — 250 г Приготовление: 1. В миске хорошо размешать сгущенное молоко и яйца, добавить гашеную соду и м ...

Каждому своё

Рулет с бананом Ингредиенты: • Яйцо — 4 Штук • Сахар — 4 Ст. ложка • Мука — 4 Ст. ложка • Сметана — 250 Грамм • Банан — 1 Штук Приготовление: 1. Прежде всего отделите в яйцах желтки от белков. 2. В мисочке взбейте белки до густой белой пены. Удобно для этого использовать миксер. 3. В отдельной мисочке взбейте желтки с сахаром. Масса должна получиться однородной, без ощущаемых сахарных крупинок. ...

Салат из курицы Ингредиенты: • Куриная грудка — 2 шт. • Помидор — 2 шт. • Черные оливки (б/к) — 80 г • Сельдерей — 3 стебля • Зелёный лук — опционально • Малиновый уксус — 1 ст. л. • Оливковое масло — 3 ст. л. • Чеснок — 1 зубчик • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте куриную грудку полосочками. 3. Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. ...

Рубленые котлеты из куриной грудки Котлетки – вечная классика! А что вы готовите сегодня на ужин? Ингредиенты: Грудка куриная — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Мука — 2 ст. л. Сливки — 5 ст. л. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Специи (по вкусу) — 1 ч. л. Перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку хорошо помыть, срезать жир и пленки, обсушить. Нарезать филе на неширокие брусочки ...

Хачапури по-аджарски — это так вкусно, что вы захотите готовить их снова и снова! Ингредиенты: • Мацони или кефир (в тесто) — 300 мл • Мука пшеничная (в тесто) — 6 стак. • Масло сливочное (в тесто) — 90 г • Дрожжи сухие (в тесто) — 10 г • Соль (в тесто) — 1 ч. л. • Сахар (в тесто) — 3 ч. л. • Сулугуни (в начинку) — 150 г • Брынза (в начинку) — 150 г • Яйцо куриное вареное (в начинку) — 3 шт. • Яй ...

Паста с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: • ● Паста — 250 Грамм • ● Креветки — 500 Грамм • ● Лук-порей — 50 Грамм • ● Сливки — 200 Миллилитр • ● Сливочное масло — 1 Ст. ложка • ● Оливковое масло — 2 Ст. ложка • ● Соль, перец — По вкусу Приготовление: Разморозить и очистите креветки. Отварите пасту согласно инструкции на упаковке. Пока она варится, обжарьте на разогретом оливковом масле ...

Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке Ингредиенты: Для теста: • Яйцо — 4 шт. • Соль — по вкусу • Мука — 7 ст. л. • Сода — ⅓ ч. л. • Сметана — 200 г • Майонез — 1 ст. л. Для начинки: • Яйцо вареное — 6 шт. • Зеленый лук — 150 г • Соль — по вкусу Приготовление: 1. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и майонез. Перемешать. Добавить соду и муку. Замесить тесто. 2. Для начинки: порезать варе ...

Пирог "Пудинг с шоколадом" Ингредиенты: • Сахар-песок (1 ст.для карамели + 0,5 ст.в тесто) — 1,5 стак. • Молоко сгущенное — 1 бан. • Молоко — 1,5 банки из-под сгущёнки • Яйцо куриное— 6 шт • Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л. • Мука пшеничная (в тесто) — 1 стак. • Какао-порошок (или шоколад в порошке) — 3 ст. л. • Порошок пекарский — 0,5 ст. л. Приготовление: 1. В форму для выпечки насыпат ...

Английский торт с заварным кремом Ингредиенты: тесто: 200 г пшеничной муки 100 г охлажденного сливочного масла= 1 стручок ванили 1 яйцо + 1 желток, взболтанные 50 г сахарной пудры 1 яйцо для глазирования, взболтанное заварной крем: 8 яиц 100 г сахара 500 мл сливок 33-38% жирности 1 стручок ванили немного сливочного масла и муки для подготовки форм свеженатертый мускатный орех Приготовление: 1 ...

Калья. Традиционный русский масленичный суп. Ингредиенты: Рыба 1 кг Вода 1000 мл лук репчатый 1 шт. огурцы соленые 3 шт. огуречный рассол 50 мл растительное масло 2 ст. л. картофель 3 шт. зелень рубленая по вкусу соль ½ ч. л. перец чёрный свежемолотый 1 щепотка икра 4 ст. л. Приготовление:⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ Рыбу для этого традиционного масленичного блюда можно брать любую. Отл ...

Мраморные капкейки. Ингредиенты: Для кексов: 130 гр. муки 15 гр. какао порошка 5 гр. разрыхлителя 1 гр. соли 100 гр. сахара 135 гр. сметаны 30 гр. сливочного масла 50 гр. яиц Для шоколадного ганаша: 50 гр. черного шоколада (70%) 75 гр. сливок (30-35 % жирности) Для мраморного крема: 200 гр. сгущенного молока 200 гр. сливочного масла Приготовление: 1. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов. ...

Рыба в кукурузном соусе. Ингредиенты: филе морского языка (или другой белой рыбы) 500-600 г зеленая фасоль 200-300 г зелень укропа растительное масло для жарки соль свежемолотый чёрный или белый перец Для кукурузного соуса: кукуруза консервированная 0,5 банки лук репчатый 1 шт зелень укропа соль свежемолотый перец маринованные шампиньоны Приготовление: 1. Филе рыбы ополоснуть, обсушить бумаж ...

Есть пицца тонкая, а есть пицца вкусная! Данный рецепт пиццы особенно понравится любителям домашней выпечки, поскольку кроме вкусной начинки, в этой пицце есть очень вкусная, хрустящая и ароматная основа из теста. Недавно в одном известном кулинарном ТВ шоу показывали мастер-класс повара из Италии. Так вот, он развеял миф о том, что итальянская пицца должна быть исключительно тоненькой (с тонкой ...

Свиные медальоны по-тоскански Ингредиенты: свинина 500-600 г ветчина/бекон 200-250 г помидор 3 шт сливки 200 мл молоко 200 мл томатная паста 2 ст.л. чеснок 2-3 зубчика соль, перец, красный острый перец, чили, розмарин, тимьян, базилик пару кусочков сливочного масла сухари панировочные 2-3 ст. л. Приготовление: 1. Разогреть духовой шкаф до 180-200 градусов. 2. Вымыть мясо и обсушить бумажными п ...

Ингредиенты (форма 20 см в диаметре): Тесто: Овсяная мука - 200 гр. Сахар - 2-3 ст. л. Щепотка соли Растительное масло - 5 ст. л. Вода ледяная - 3 ст. л. Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки Начинка: Овсяное молоко — 120 гр. Абрикосовый, персиковый или апельсиновый джем - 2-3 ст. ложки Яблоко среднее — 1 шт. Банан крупный — 1 шт. Ванильный сахар - 4 ч. ложки Корица — 1/4 ч. ложки (по желанию) Сок лимонн ...

Лазанья с грибами. Ингредиенты: 2 маленьких яйца 2 ст. л. оливкового масла 2 ч. л. грибного порошка (размолотых в муку сушеных лесных грибов) мука (сколько возьмет тесто) 1/3 ч. л. соли Для грибного соуса: 400-500 гр. шампиньонов 1 небольшая луковица 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст. л. оливкового масла черный свежемолотый перец соль Для соуса бешамель: 500 мл молока 50 г сливочного масла 2 ст. л. ...

Торт "Африканская ромашка" Ингредиенты: тесто: -5 яиц -1 ч.л.соды - мука 1 стакан - какао 100 г крем: - сметана 500 г - сахар 1 стакан - желатин 3 упаковки - любые фрукты - мак 1 пачка Приготовление: Для теста 5 яиц не взбиваем, а просто смешиваем с 1 стаканом сахара. В яйца добавим 1 ч.л. пищевой соды. Уксусом не гасить!; Теперь добавим 1 стакан муки и 1 пачку какао (100г), смешаем все в одно ...

Почему апельсиновые корки так ценят дачники? 👇Нажми на картинку и читай статью полностью📖

Как правильно варить кашу.

Шницель из курицы с паприкой и сыром . ИНГРЕДИЕНТЫ: 700 г куриного филе 30 г пармезана 2 яйца 2 ст. л. молока 6 ст. л. панировочных сухарей 1 ч. л. паприки соль и перец по вкусу растительное масло мука Помимо паприки и перца ты можешь добавлять к рецепту шницелей любые специи и приправы по своему вкусу, а кроме пармезана можно использовать и другой твердый сыр. Как приготовить шницели из курицы ...

Красивая закуска из перцев и сыра Ингредиенты: Перец сладкий (желательно красный) — 1–2 шт. Сыр твердый — 150-200 г Яйцо — 1–2 шт. Чеснок — 2–3 зубчиков Веточки укропа — 2–3 шт. Майонез — 2 ст. л. Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо твердого сыра можно взять плавленый. 2. Твердый сыр натрите на мелкой терке. 3. Отваренное вкрутую яйцо (или два) также натрите на мелкой ...

Грузинские пирожки. Ингредиенты: Пшеничная мука, 500 г Картофель, 400 г Мацони, 250 мл Лук, 2 шт. Сахар, 1 ч. л. Подсолнечное масло, 4 ст. л. Укроп, 1 пуч. Соль, 0,5 ч. л. Сода, 0,5 ч. л. Красный перец молотый, по вкусу Черный перец (молотый), по вкусу Приготовление: Очистите картофель, отварите и разомните в пюре. Мелко нашинкуйте лук, обжарьте на 2 ложках масла до румяности. Смешайте с карто ...

Курица под соусом Ингредиенты: 3 стакана мелко нарезанного куриного мяса 1 средняя луковица для бульона 1 большая морковка 50 г сливочного масла 1 большая луковица 1 стакан риса (сырого) 2,5 стакана куриного бульона 2 ч. л. соли 2 веточки петрушки Для соуса: 30 г сливочного масла 3 ст. л. муки 2 стакана молока 1 лавровый лист 3 ст. л. мелко нарезанного лука 1 стакан сливок 2 желтка 10 ст. л. тёрт ...

Рецепт Жареных котлет по госту. Нажмите на картинку и читайте рецепт.

Треска, запечённая с лимоном, имбирем и розмарином в пергаментном конверте 🍴🐠🍋🍴 Сохрани рецепт 📌 Ингредиенты: Филе трески — 1 шт. Корень имбиря — 1 см Веточки розмарина — 2 шт. Сок и цедра лимона — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Горсть оливок — по желанию Приготовление: 1. Рыбу промыть, отделить от костей, промокнуть бумажным полотенцем. 2. Лист перга ...

САЛАТ "КОРЕЛЬ" - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!! Ингредиенты: - 400 гр отварной говядины - 400 гр отварного картофеля - 400 гр отварной свеклы - 300 гр готовой корейской моркови, - 1 яблоко - 250 гр майонеза - зелень для украшения Салат выкладывается слоями: 1 слой - охлажденное отварное мясо порезанное тонкой соломкой 2 слой - очищенное,натертое на терку яблоко майонез 3 слой - натертый на терке о ...

Селёдка по-голландски Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Продукты: Сельдь свежемороженная - 2 шт., Лук - 2 шт., Лимон - 0,5 шт., Сахар - около 6 ч.л., Соль-6 ч.л., Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 10-12 шт., Чёрный перец - 8-10 горошин (крупно-молотых) Выход: две 0,5 л банки (4-6 порций) Приготовление: Лимон нарезаем тонкими кружочками. Морковь трем ...

Картофель "по-французски" на сковороде Ингредиенты: - свинина - картофель - лук и чеснок - соль - перец - помидор - сыр - зелень Приготовление: 1. Свинину (мясо в общем-то можно взять любое) режем тонкими кусочками и быстро обжариваем с небольшим количеством растительного масла на большом огне. 2. Добавляем резанный дольками картофель. Обжариваем минут 10-15 на большом огне без крышки, периодиче ...

Крылышки с картошкой Ингредиенты: - 800 грамм крылышек - 500 грамм картофеля Маринад: - 1 столовая ложка майонеза - 0.5 чайной ложки горчицы - 1 столовая ложка соевого соуса - Соль - перец - немного карри - чеснок 1. Приготовить маринад. 2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три. 3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Паста с пряными колбасками Время приготовления: 35 минут Ингредиенты: 1 ст.л. оливкового масла 400 г пряных копченых колбасок 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили 1/2 чашки жирных сливок 230 г макарон пенне по 1/2 чайной ложки соли и перца 1 чашка тертого сыра 1/3 чашки мелко на ...

Пельмени жареные под сыром Отличное сочетание и готовится очень просто! Сохрани 📌 Ингредиенты: Пельмени — 400 г Вода — 200 мл Соль — 2–3 щепотки Перец черный молотый — 2–3 щепотки Растительное масло — 3 ст. л. Сыр — 80 г Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стакано ...

"Домашнее безе" Ингредиенты: - 2 охлажденных яичных белка - 100 г сахарной пудры - лимонный сок Приготовление: 1. Белки взбить с сахарной пудрой в густую массу, с добавлением нескольких капель лимонного сока. 2. Выпекать при 100 градусов 1 час в режиме конвекции и еще на 1 час оставить для остывания в духовке.

Свиные рулеты Ингредиенты: ● 500 гр свиной шейки ● 300 гр шампиньонов ● 1 большая луковица ● 0,5 стакана красного вина ● 150 гр сыра ● 1-2 груши ● соль, перец Ингредиенты: 1. Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. 2. Лучок обжариваем до прозрачнос ...

САЛАТ «СЫТЫЙ КУМ» на праздничный стол ! Очень вкусный, сытный и необычный!!! ПОНАДОБИТСЯ:· 1 куриное филе· 1 банка консервированных ананасов· 100 г. голландского сыра· 100 г. шампиньонов· 5 грецких орехов· кинза· майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе отварить, подсолить. Охладить, нарезать кубиками. 2. Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета. 3. Слить сок с ананасов, нареза ...

Паста болоньезе - просто объедение 🍝 Нам понадобится: 🎈 Мясной фарш — 500 г 🎈 Томатный соус — 500 мл 🎈 Томатная паста — 2 ст. л. 🎈 Петрушка — пучок 🎈 Лук репчатый — 1 шт. 🎈 Чеснок — 3 зубчика 🎈 Орегано — 1 ст.л. 🎈 Сливки жирные — 200 мл 🎈 Оливковое масло — опционально 🎈 Соль — по вкусу 🎈 Чёрный перец — по вкусу 🎈 Мускатный орех — по вкусу 🎈 Фарфалле — 300 г Приготовле ...

Приготовление коктейля - из ледяного шарика. Выглядит впечатляюще.

Готовим Айвар. Вкуснятина! Айвар — блюдо балканской кухни, овощная икра, пастообразная масса из пережаренного или печёного красного болгарского перца. Употребляется как приправа к гарнирам и мясным блюдам, а также как самостоятельное блюдо с хлебом. В зависимости от количества капсаицина в перце айвар может быть довольно жгучим. К перцу часто добавляют чеснок, лук и баклажаны. Икра из одних бакл ...