Кулинария 🧀🥙🍣

ЗЕФИР "ПО-ДОМАШНЕМУ". ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 4 стакана сахара; ● 2 ст.л. желатина (20 г); ● 1 ч.л. лимонной кислоты; ● 0,5 ч.л. соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастр ...

Грибные кулёчки. Ингредиенты: - 1 упаковку готового слоеного теста - 5 картофелин средней величины - 2 луковицы - 200 г сухих грибов - 100 г сыра - 1 пучок петрушки - 2 яйца - перец по вкусу Приготовление: 1. Грибы отмочить, проварить, отжать. 2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком. 3. Грибы обжарить с луком. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. Картофель, сыр, грибы, пе ...

Домашняя буженина Самый лучший способ приготовить вкусное домашнее мясо. Буженина получается очень сочной. Хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: Кусок свинины (800-900г) 2-3 ч. л. соли 2-3 зуб. чеснока 2 шт. лаврового листа 1 л воды Приготовление: 1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить 2.Кладем в нее мясо, накрыв ...

Нельзя просто взять и пропустить завтрак 😹

Бисквитный рулет с маком😍 🔹Ингредиенты Для теста: Сахар — 7 ст. ложек Яйца — 7 шт. Мука — 7 ст. ложек Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки Мак — 50 г. Для крема: Сметана 20% — 300 г. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. ложки Сахар — 120 г. Масло — 200 г. 🔹Способ приготовления Шаг 1. Яичные белки взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями сахар. Обороты уменьшить до минимума и ввес ...

Так выглядит холодильник моей мечты 💗

Присоединяйтесь к нашему кулинарному чату 👉 https://tt.me/pro_yedu

Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски) Ингредиенты: -Картошка – 600 г. -Лук – 150 г. -Куриное филе – 500 г. -Твердый сыр – 250-300 г. -Чеснок – 3-4 зубчика. -Сметана – 250-350 мл. -Майонез – 2 ст. ложки. -Соль, перец, специи. Приготовление: Тонко порезать куриное филе. Порезать ломтиками чеснок. Смешать майонез, курицу, чеснок, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемеша ...

Сколько у нас тут любителей шоколадок? Отвечаем в нашем кулинарном чате 👉 https://tt.me/pro_yedu

Мясной гуляш по‑домашнему Ингредиенты: Лук репчатый 2 штуки Свиное филе 500 г Растительное масло 3 столовые ложки Лавровый лист по вкусу Томатная паста 2 столовые ложки Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Пшеничная мука по вкусу Вода 3 стакана Приготовление: 1. Мясо помыть, нарезать кубиками, посолить, поперчить, обжарить в растительном масле. 2. Добавить мелко нашинкованный лук, посыпать мукой, ...

Киевский торт по ГОСТу Ингредиенты: Яичные белки — 200 Грамм Обжаренный фундук — 150 Грамм Мука — 45 Грамм Сахар — 235 Грамм (50 гр - к орехам, 185 гр - к белкам) Сливочное масло — 250 Грамм (Крем ) Молоко — 150 Грамм Яйца — 1 Штука Сахар — 225 Грамм Ванильный сахар — 10 Грамм Какао — 10 Грамм Коньяк — 1 Ст. ложка Количество порций: 5-6 Как приготовить: Начинаем с приготовления коржей. Рубим об ...

Бургеры с курицей и сметанным соусом Ингредиенты: Булочки для бургеров — 6 шт. Листья салата (можно взять обычный или айсберг) — опционально Огурцы — 2 шт. Куриное филе — 300 г Яйцо — 1 шт. Панировочные сухари — опционально Сметана — 150 г Петрушка — 1 пучок Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Начнем с приготовления курицы. Нарезаем ее пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее б ...

КУЧЕРЯВЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ 🍓 Вот что значит удачный рецепт! Ингредиенты: ● Два куриных яйца ● Три стакана муки ● 200 грамм маргарина или сливочного масла ● Один стакан сахара ● Немного на кончике ножа ванилина ● Одна чайная ложка разрыхлителя для теста ● 200 грамм варенья Приготовление: 1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 г ...

МОКРЫЙ МАННИК - ЭТО НЕЧТО-ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ-НЕЖНОЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 1 ст. кефира ● 1 ст. манки ● 1 ст. муки ● 1 ст. молока ● 1 ст. сахара ● 1 крупное яйцо ● 1 ч.л. соды ● 1 пакетик ванилина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбиваем яйцо в миску. Мне яйца попались слишком мелкие, поэтому я использовала 2 шт.Добавляем в миску кефир и взбиваем венчиком.Добавим 1 ч.л. соды. Гасить ее уксусом не обязательно, поскольку кеф ...

Вкусный гуляш из курицы Ингредиенты: Филе куриное ( можно взять бедро) — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Помидор — 1 шт Картофель — 2 шт Сметана — 50 г Мука — 1 ст. л. Приправа (по вкусу) 1. Нарежьте куриное мясо на кубики. 2. Лук нарежьте на полукольца, а морковь и помидор- на маленькие брусочки. 3. Обжарьте куриные кусочки на растительном масле до золотистой корочки. 4. Когда куриц ...

Бутерброды с чесноком и сыром. Хрустящие кусочки багета смазанные ароматным сливочным маслом (с чесноком и петрушкой), посыпанные сыром и запеченные в духовке. Ингредиенты 1 шт. хлеб (багет, 300 гр.) 150 гр. сыр (твердый) 70 гр. сливочное масло (размягченное) 1 зубчик чеснок 2-3 веточки петрушка по вкусу соль 1. Петрушку мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Выкладываем подготовленные ...

Готовим Nutella дома Ингредиенты: Яйца куриные — 2 шт. Сахар — 3 стакана Какао — 2 ст. л. Мука — 4 ст. л. Ванилин — щепотка Лесные орехи — 1 стакан Масло сливочное — 1 ч. л. Молоко — 2 стакана Приготовление: Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло и щепотку ванилина, смесь тщательно перемешать, добавить молоко и опять тщательно перемешать. Поставит ...

РУБЛЕННЫЙ БИФШТЕКС С ЯЙЦОМ И СЫРОМ🧀🍳 ⠀ Очень просто, но ооочень вкусно😍 Всем советую приготовить, кому надоела курогрудь🙈 ⠀ Ингредиенты на 2 бифштекса: ✅Говяжий фарш - 250 грамм ✅Лук репчатый - 1/2 головки ✅Яица - 3 шт. ✅Сыр ✅Зелень по вкусу ✅Чеснок по вкусу ✅Зира/молотый перец по вкусу ⠀ Приготовление: 1)Очень мелко нарезаем лук или измельчаем его в блендере🌀 и добавляем в говяжий фарш. 2) ...

Бабушкины тонкие блины на молоке Ингредиенты: - 3 стакана муки - 4 стакана молока - 2 яйца - 0,5 стакана сливок - 5 столовых ложек сливочного масла - 50 гр подсолнечного масла - 3 столовые ложки сахара - 0,5 столовой ложки соли Приготовление: Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не д ...

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● картофель отварной в мундире - 3 шт.; ● яйцо - 1 шт.; ● мука - 1 ст. л.; ● соль, смесь перцев - по вкусу; ● колбаса вареная - 100 г; ● соус томатный - 2-3 ст. л.; ● майонез - 2 ст. л.; ● сыр твердый - 80 г; ● масло растительное рафинированное - 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить яйцо.Всыпать ...

Хитрости приготовления оладьев: Кефир необходимо использовать комнатной температуры, не холодный. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. В конечном результате оладушки будут более пышными и ароматными. После замеса тесто должно постоять некоторое время при комнатной температуре (от 15 до 30 мин). Не оставляйте в нем ложку или половник. После того, как тесто постоит, перемешив ...

Домашнее бананово-клубничное мороженое🍦 Ингредиенты: 1 небольшой спелых банан 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину) 150 г натурального йогурта 1 столовая ложка меда Приготовление: Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы. Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточн ...

Курица, запеченная с гречкой Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта. Ингредиенты: - курица средних размеров - 2 стакана гречки - сыр - сметана - лук - чеснок - приправа хмели-сунели - соль -раст. масло 1 ст л Приготовление: 1. Д ...

Салат с капустой, огурцами и кукурузой Ингредиенты: пол кочана молодой капусты; 2 огурца; пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм); 50-80 грамм сметаны; немного рубленой зелени укропа; соль. Приготовление: Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.

Любовь на века

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА В ФОЛЬГЕ . Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки. Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней к ...

Картофель, запеченный по-мексикански Ингредиенты: Картофель — 1 кг Чеснок — 2-3 зубчика Кориандр — 5-8 зерен Перец красный острый молотый — по вкусу Масло растительное Лук зеленый — 2-3 шт. Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: Картофель промыть и отварить в кожуре. После отваривания картофель остудить, почистить и нарезать ломтиками. К картофелю добавить измельченный чеснок, соль, ...

Воздушная запеканка без муки и манки Ингредиенты: - Творог — 500 г - Яйцо — 4 шт - Сахар — 7 ст. л. - Сметана (20%, с горкой) — 2 ст. л. - Крахмал (с горкой) — 2 ст. л. - Ванилин - Изюм (по желанию) Приготовление: 1. Взбиваем творог, желтки, сахар, сметану, крахмал, ванилин. 2. Взбиваем белки. 3. Смешиваем творожную массу со взбитыми белками. 4. По желанию добавляем изюм или другие сухофрукты. 5 ...

😋

Супер-спагетти Ингредиенты: Спагетти — 450 г Охотничьи колбаски, тонко нарезанные — 350 г Большая луковица, тонко нарезанная — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Свежие листья базилика — 2 чашки Чеснок, тонко нарезанный — 4 зубчика Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Тертый сыр — 1 стак. Приготовление: 1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, колб ...

Изумрудное варенье из киви Варенье очень вкусное Ингредиенты: -5 киви -1 банан -1 чайная ложка желатина -220 гр. сахара -сок половины лимона Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5--10 минут Густое, ароматное варенье готово!

😋

Жюльен в булочке Нам потребуются: Булочек — 2 шт. Шампиньонов — 200 г Вареная куриная грудка Луковица Сметаны — 2 ст. л. Сыра твердого — 70 г Соли и перца — по вкусу 1. Луковицу и грибы нарезать мелким кубиком и жарить на растительном масле до испарения сока от грибов. 2. Филе тоже нарезать на небольшие кубики и добавить в сковороду с грибами. Добавить сметану и соль с перцем. Жарить 5-7 минут. ...

Засолка огурцов сухим способом в пакете В засолку отлично подходят такая зелень: укроп, петрушка, кинза, лист вишни, смородины, хрена. Все это придаст вашим огурчикам неповторимый вкус и аромат. А процесс приготовления чрезвычайно прост, убедитесь сами!. Удачи! Ингредиенты: Огурцы: 500 Грамм, Соль: 0,5 Ст. ложки, Сахар: 0,5 Ст. ложки, Чеснок: 2-3 Зубчиков, Укроп: 1 Пучок, Лист вишни: 1 Пучок, Л ...

КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ 👏 ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Филе - 350-400 г; ● Сметана или майонез - 3-4 ст. л.; ● Сыр твёрдый (тёртый) - 20 г; ● Укроп - 0,5 пучка; ● Чеснок 2-3 зубчика ● Масло оливковое или растительное (рафинированное) ● Соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Куриное филе нарезаем длинными кусочками,солим. Укроп измельчить,добавить пропущенный через пресс чеснок. К чесноку,добавляем тёртый сы ...

Котлетные хитрости. Хитрость № 1 - Лучше всего смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины. Хитрость № 2 - Молоко добавлять в фарш не советую. Разводить фарш нужно теплой кипяченой водой - до консистенции густой сметаны. Хитрость № 3 - Класть в фарш нужно только яичные желтки. Хитрость № 4 - Чем больше лука положить в фарш, тем вкуснее будут котлеты. Хитрость № 5 - Хлеб в фарш доба ...

Запеканка-жюльен Ингредиенты: Куриное филе — 400 г Средний картофель — 8 шт. Шампиньоны — 12 шт. Большая луковица — 1 шт. Сливки — 300 г Молоко — 100 г Мука — 2 ст.л. Сметана — 2 ст.л. Тертый сыр Соль Приправы Приготовление: 1. Нарезать лук и шампиньоны полукольцами, куриное филе кубиками, а картофель полосками. В сковороде разогрейте растительное масло. 2. Сначала пожарьте грибы. до образован ...

Друзья, всем привет. Ловите от меня рецепт Красного бархата в пп варианте😍❤️🍰 Лёгкий в приготовлении и очень вкусный. Эти мягкие пористые и воздушные коржи и нежнеейший сливочный крем сыр😍 Невозможно остановиться после первого кусочка🤤 ⠀ Для всех трёх коржей ☑ Мука (у меня рисовая и ц/з в равных пропорциях) 200г ☑ Кефир 300мл ☑ Яйца 3шт ☑ Сахарозаменитель по вкусу ☑ Ванилин щепотка ☑ Сода 1ч.л ...

Сливочный крем "Пятиминутка" Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко! Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике). Делается легко и быстро и из доступных продуктов! Ингредиенты: - 250 гр сливочного масла (комнатной температуры) - 200 гр сахарной пудры - 100 мл ...

Как правильно добавлять в блюда лимон За лимоном прочно закрепилась слава кислого продукта, который почистить и съесть в чистом виде могут лишь отдельные гурманы. Между тем по характерным признакам плодов лимоны подразделяются на 3 основные группы сортов: кислые, сладкие и грубые лимоны (пондероза). Большинство сортов культурных лимонов относятся именно к первой группе, поэтому одно его упоминани ...

Курица в кисло-сладком соусе по‑китайски👌 🔹Ингредиенты: Куриное филе 500 г Соевый соус 10 столовых ложек Яблочный уксус 40 мл Сахар 5 чайных ложек Вода ½ стакана Томатная паста 2 столовые ложки Сладкий перец 1 штука Консервированный ананас 1 кусок Помидоры 🔹 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Куриное филе нарезать тонкими полосками, сложить в миску, залить соевым соусом (примерно 6 столовых ложек) и немного по ...

Мясной заливной пирог на кефире👍 Из категории рецептов «на скорую руку» - вкусный пирог из доступных продуктов 🔹ИНГРЕДИЕНТЫ кефир теплый 0.5 л фарш мясной 450 г лук репчатый 1 шт. сливочное масло 120 г яйцо 3 шт. сахар 3 ст.л. мука* 2-2.5 стакан(а) сода 0,75 ч.л. соль 0,5 ч.л. пармезан (для посыпки) 🔹 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мелко порезать лук и обжарить его вместе с фаршем до готовности. Яйца в ...

Бефстроганов Поделись рецептом ✍🏻 Ингредиенты: Мякоть говядины — 500 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1–2 шт. Сметана — 2 ст. л. Горчица (паста) — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 200 мл Растительное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Говядину нарезаем небольшими брусками. 2. Лук нарезаем полукольцами. 3. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинами. Грибы лучше ...

Пышные дрожжевые оладьи. Очень вкусно,правда опасно для фигуры, невозможно оторваться. Вам потребуется: 500 г муки 2 стакана теплого молока 2 яйца 2 ч л сухих дрожжей 1 ч л ванильного сахара 2 ст л сахара 1/2 ч л соли 2 ст л растительного масло + растительное масло для выпечки Как готовить: 1. Смешиваем молоко, сахар, дрожжи и 1 стакан муки, отставляем на 15 минут. Добавляем яйца, остальную м ...

Домашняя куриная ветчина с грибами👍 🔹Ингредиенты курица - 2 кг шампиньоны - 200 г растительное масло 🔹ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для рецепта нам понадобится целая курица и для начала нужно снять с нее кожу. Пожалуйста, не пугайтесь! Делается это очень легко, да и если вдруг где-то что-то порвется-прорежется… в этом рецепте это абсолютно не страшно! и даже зашивать ничего не нужно, сойдет и так. Итак, отре ...

Котлетки с картошкой в сметанно - томатном соусе! Ингредиенты: Фарш - 400 гр. Лук,чеснок, Яйцо, Булка (замочить в хол. молоке). Мука - 2 стол.л. (для панировки). Приготовление: 1. Приготовить фарш (как на котлетки), разделить, каждый шарик запанировать в муке. 2. Уложить в смаз. форму, а середину картофель. 3. Запекать в разогр. духовке 15 минут, при 220*. 4. Для соуса смешать 2 стол. л сметан ...

Куриные рулетики Ингредиенты: Куриные грудки или очищенные филе — 2 шт. Творожного сыр сливочный — 1 коробочка Красный болгарский перец (можно и без перца, я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками) — 2 шт. Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л. с горкой Мелко порезанный укроп — 1 ст. л. с горкой Сырокопчёный или свежий бекон — 8 полосочек Соль и чёрный перец по вкусу Приготовлени ...

"Закуска "Рафаэлло" Ингредиенты: - Сыр - 200 г - Яйца - 4 шт. - Чеснок - 3-4 зубчика (20 г) - Крабовые палочки - 1 упаковка (200 г) - Майонез - 3 ст. л. (100 г) - Салатные листья (для подачи) Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую и натереть на мелкой терке. 2. Добавить сыр, натертый на мелкой терке. 3. Добавить чеснок, выдавленный через пресс, и майонез. Хорошо перемешать. 4. Из приготовленно ...

Салат "Цезарь" Ингредиенты: - куриная грудка (филе) - салат «Пекинский» - сыр твердого сорта на ваш вкус - сухарики - помидоры (1-2 шт). Для соуса: - майонез - чеснок - зелень - лимон Приготовление: Готовим курицу. Тут на Ваш вкус – можно просто сварить, можно, уже вареную, слегка обжарить до золотистого цвета… Кто как любит. Пока курица варится, режем капусту тонкими полосками. Режем помид ...

Ветчина из свиной рульки. Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий. ИНГРЕДИЕНТЫ Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр) Соль – 12гр. Черный перец – 1 гр. Чеснок сушеный – 0,5гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем рульку, удаляем кость, так чтобы не повредить шкурку, она будет служить обол ...