1
| Переслано из: <ZVEZDA ANALYTICS> |
Мясо, выращенное в лабораторных условиях искусственным образом, может оказаться в 25 раз вреднее, чем обычное. Об этом сообщает издание «New Scientist», ссылаясь на исследования учёных. Дело в том, что в процессе создания подобных продуктов возникает углеродный след. В перспективе он нанесёт природе значительно больший урон, чем тот, который будет от процесса выращивания говядины обычным путём. И это только часть проблемы. В Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединённых Наций (ФАО) уверены, что спрос в ближайшие 40 лет на мясо возрастёт более чем на две трети. Но поможет ли решить эту проблему еда из пробирки? Мясо, выращенное в лаборатории, впервые дебютировало в 2013 году - как котлета для гамбургера. Чтобы её сгенерировать потребовалось около двух лет, а стоимость производства превысила 300 000 долларов. На сегодняшний день себестоимость такой котлеты снизилась в тысячи раз. Но она все равно пока существенно выше, чем у натуральной продукции. В 2015 году были основаны первые четыре компании, занимающиеся производством искусственного мяса. К 2022 их число выросло уже до 150.
О влиянии мяса из пробирки и пищи из насекомых на организм человека, а геоинженерии еще и на экологическую ситуацию на планете в целом - в новом выпуске авторской программы Анны Шафран «Стратегия национальной безопасности».
Гость студии - Александр Лосев, член президиума Совета по внешней и оборонной политике.
СЕГОДНЯ на радио «ЗВЕЗДА» в 19:00.
📻Слушать live
📌 ПОДПИШИСЬ - @zvezda_analytics
#звездааналитика #снб #шафран #лосев #искусственноемясо #гмо #искусственнаяеда #курицаизпробирки #замятин #геннаяинженерия #углеродныйслед