طبخاتي 🥘

إعداد البرياني العراقي المكونات كأسان من الأرز الأبيض. كيلو من اللحم البقري مقطع إلى قطع متوسطة الحجم. كيلو من أفخاد الدجاج. كيلو بطاطا مقطعة إلى مربعات متوسطة الحجم. 500 غرام من البازيلاء. كوب من الشعيرية. 250 غراماً من الزبيب. 250 غراماً من اللوز المقشر. ملعقة من الكركم الأصفر. ملح حسب الرغبة. بهارات مشكلة. فلفل أسود. زيت نباتي. حبتان من البصل بحجم كبير. طريقة التحضير نضع القليل ...

الكباب العراقي المكوّنات بصلة متوسط الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء، المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من السماق. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم مع الليّة. طريقة التحضير يوضع اللحم المفروم مع البصل والكزبرة والبقد ...

نصائح عند تحضير اللحم بعجين يجب نخل الدقيق جيّداً حتى يدخل الهواء للعجينة مما يجعلها هشة. يُمكن استبدال الزيت بالسمن في حال أردنا زيادة دسامة اللحم بعجين. يُمكن التحكّم بنسب الدهن واللحم؛ حيث يُمكن تقليلها وزيادتها حسب الرغبة

اللحم بعجين العراقي المكوّنات العجينة ستة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء الدافئ حسب الحاجة. نصف كوب من الزيت النباتي. حشوة اللحم كيلوغرام من اللحم المفروم (يتمّ اختيار نوع اللحم حسب الرغبة ويُفضّل لحم الضأن) مُضاف له القليل من الدهن. حبّتان من الطماطم كبيرتا الحجم. بصلة كبيرة الحجم. أربعة فصوص من ...

شاركو القناة فضلا وليس امر ☹️

الدجاج المحشي العراقي المكونات دجاجة كاملة، بوزن كيلوغرام ونصف. بصلة، كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. بطاطا، كبيرة الحجم. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من الصنوبر. نصف كوب من اللوز. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة صغير ...

حساء الأرز بالدجاج العراقي المكونات قطعتان من صدور الدجاج، خالية من العظم، ومقطعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. عصير ليمونة. بصلة، كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الشوفان. كوب من الأرز، قصير الحبّة. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات، ثمّ ننقعه في كميّة من الماء ا ...

تاجينة الجزر المكوّنات: ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من اللحم، خالي من العظم، ومقطّع إلى مكعّبات. بصلتان، متوسطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من الجزر المقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الكاري. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: ننقع الأرز ...

البسطرمة العراقية المكوّنات: ربع كيلوغرام من اللحم المفروم. خمسة فصوص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الملح. كميّة كافية من الزيت النباتي. طريقة التحضير: نضع اللحم والثوم في وعاء، ثمّ نُضيف البهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، ونعجن المُكوّنات مع بعضها جيداً. نشكل اللحم إلى كريات دائرية متساوية الحجم، ثمّ نضعه ف ...

شنو رأيكم بالادمونه الجديده 🌚

حلى عشاء بارد - الطبقة الأولى : خليط بيتي كروكر جاهز يخبز بالفرن حسب الطريقة - تشرب الطبقة بكريم كراميل - الطبقة الثانية : بسكويت اوريو ازيلي الكريمة منه ووزعيه - الطبقة الثالثة : 2 كوب حليب محموس معجون بعلبة قشطة وبيالة سكر بودرة ونص بيالة زيت ووشوي حليب نسلته لين تصير لينة - الطبقة الرابعة: كوب حليب سايل مغلي وتحطين عليه باكيت كريم كراميل .. بالخلاط دريم ويب وباكيت بسكويت شاهي وقشطة ثم يصب عليه ...

الكيكة الحلزونية : المكونات ثلاث بيضات + فانيلا + علبة زبادي + نصف كوب زيت + كوب سكر + ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء + كوب وربع دقيق + ملعقة كبيرة بكنج باودر للتزيين : • ملعقتين كبيرة جبنة بيضاء • ملعقة زبادي • شيرة - أو عسل التحضير 1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م. 2. أحضري قالب دائري أو صينية بايركس على شكل دائرة , ثم دهني القالب بالزيت أو الزبدة. 3. على قطعة من ورق ال ...

تشيز بارد الطبقة الأولى: بسكويت مطحون مع زبدة وملعقة قشطة . الطبقة الثانية : علبة جبن فيلادلفيا + كوب ونص كريمة خفق + علبة قشطة المراعي + 4 جبن كيري + فنجان سكر + ظرف دريم ويب + بيالة حليب سايل .. تخلط في الخلاط ثم تضاف كطبقة ثانية وتوضع بالثلاجة مدة يوم كامل الطبقة الثالثة : باي فيلينق بالنكهة اللي تحبينها

حلى سنابل السلام: - يحمس 2 كوب حليب ويوضع جانبا مع نص كوب بسكويت مطحون. - يوضع في الخلاط : علبة قشطة + مغلف كريم كراميل + ربع كوب زيت + ربع كوب سكر .. ثم تضاف الى الحليب والبسكويت وتعجن .. تكور وتحشى بتوفي ثم تساوى على بسكويت اوريو - يذوب 4 جالكسي سادة مع ملعقة زبدة ونص علبة قشطة ثم تغمس فيه وتوضع بالثلاجة حتى تبرد وتقدم

الروكي رود: المقادير: 8 جالكسي ساده + علبة قشطة + 5 سنكرز + 3 كندر بوينو +ميني مارشملو + بسكويت دايجستيف صغير - تذوبين الجالكسي والسنكرز وتضيفين عليها القشطة. - تحطينه بزبدية وتكسرين عليه الدايجستيف ثلاث ارباع العلبة الصغيرة - تضيفين عليه الكندر .. تكسرينه حبات وآخر شيء تضيفين المارشملو - تغلفين الصينية بقصدير وتصبين الخليط فيه وبالفريزر حتى يجمد ثم يقدم وبالعافية

كيكة محشية: المقادير : 1 خليط كيك بيتي كروكر شوكلاتة 1 قشطة 1 ظرف دريم ويب 1/2 كوب حليب سايل 3 م.ك كاكاو باودر 1 م.ك نسكافية الطريقة : نعمل الكيك كما هو بالعبوة ونخبزها بصينيه تشيز كيك صغيره حتى تكون الحشوه عريضه أطعم وبعد خبزها نتركها تبرد ثم حددي الكيكه بالسكين و فرغي وسطها بالملعقه بحيث تكون القاعده ليست عريضة نأخذ بقايا الكيك ونخلط معه باقي المقادير بالخلاط الخليط يكون ثقيل نضعه بوسط الكيك ون ...

تشيز كيك بارد: كيكة بيتي كروكر بالفانيلا تخبز كما هو موضح عالعبوة ثم يزال من الكيك من الوسط ويبغى طبقة خفيفة بالوسط والأطراف الطبقة الثانية مثل طبقة التشيز الموضح في الطبق بالأعلى الطبقة الثالثة : عصير تانج مع كريمة عالنار حتى تغلي وتضاف عليها وبالثلاجة حتى تبرد.

النابلسية الطبقة الأولى: كوب ونصف بسكويت دايجستف ( مطحون) + زبدة + ملعقة قشطة الطبقة الثانية: كوب فستق ناعم + علبة حليب نستله + علبة قشطة الطبقة الثالثة : 4 جالكسي سادة الطريقة: 1. تخلط مقادير القاعدة مع بعضها, وترص في قعر قوالب صينية الميني تشيز كيك. ( ممكن استخدام أي صينية ) 2. تمزج مقادير الطبقة الثانية مع بعضها البعض, ثم تصب فوق البسكويت, حتى منتصف القالب تقريبا. 3. تدخل الصينية الفرن على حرار ...

صينية منتو - رقائق السمبوسة الجاهزة تقص نصفين وتحشى بحشوة دجاج وتقفل بدقيق وماء مخلوط وترص بالصينية - يذوب نص كوب ماء دافئ مع ملح ويصب عليها - التغطية : علبة قشطة + 3 ملاعق جبن سايل + ملعقتين مايونيز - تغطى بالقصدير وتدخل الفرن من تحت لحد ما ينجح ثم يفتح القصدير وتحمر من الأعلى

سمبوسة - العجينة : كوبين دقيق بر + 3 ملاعق حليب بودرة + ملعقتين نشا + ملعقة خميرة + رشة ملح وتعجن بالماء - الحشوة: كيلو لحم مفروم مع بقدونس وشبث وكزبرة وملح وفلفل أسود وبهارات - وتشكل بأي شكل تحبونه

حلى الزبادي الطبقة الأولى: بسكويت مطحون مع اصبع زبدة ذايبة وملعقة قشطة الطبقة الثانية: 2 زبادي + نص كوب سكر + كوب حليب بودرة تضرب بالخلاط ثم تضاف كطبقة ثانية وتدخلينه الفرن من فوق لحد ما تتماسك الطبقة بدون ما تتحمر وتوضع بالثلاجة الطبقة الثالثة : كوب ماء مغلي مع جلي بالبرتقال وتوضع كطبقة ثالثة وبالثلاجة تبرد حتى التقديم

أم علي - عجينة بف باستري تقطعين كل شريحة لأربع شرايح وتدخلينها الفرن لحد ما يتحمر من فوق وتحت - ترصينها بالصينية - تسوين التشريبة : كوبين حليب سايل + فنجالين سكر لحد ما يغلي ثم تطفين النار وتفكين علبة قشطة عليه وتحركين بالمضرب بسرعة حتى يمتزج وتصبينه فوق البف باستري - التزيين : ممكن تحطين فستق مبشور ,, لوز مبشور ,, زبيب ,, جوز هند محمص

مكرونة بالبشاميل - تسلقين مكرونة في ماء وزيت وملح وكمون حتى تنجح ثم تصفى - تطبخين لحم مفروم بالبهارات اللي تحبينها - تحطين طبقة مكرونة ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقة مكرونة وطبقة بشاميل - البشاميل : كوبين حليب سايل و5 ملاعق دقيق في قدر عالنار لحد ما تغلظ وتصبينها كتغطية للمكرونة وبالفرن لحد ما يتحمر ووزعته بصحون الفخار

المخلمة العراقية المكوّنات: خمس بيضات كبيرة الحجم. كوب من اللحمة المفرومة، مخلوطة مع القليل من الدهن. كوب من البطاطا المسلوقة، متوسطة الحجم، ومقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. نصف كوب من البصل المفروم إلى مكعّبات صغيرة. كوب من الطماطم، مقطّعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. نصف كوب من أوراق البقدونس المفرومة فرماً ناعماً. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة م ...

مقلوبه عراقيه المكوّنات تقلي 2 بطاطا 2 بادنجان 2 بصل 1 فلفل روم اخضر اربع اكواب رز صفة الرز عاء وسط الزيت والبصل قليل ناعم 3 معالق كبيرة معجون طعام ماء الخطوات بعد ما استوا الرز. نجيب وعاء نضيف ونضع ال بطاطا والباذنجان وابصل والفلفل الخضر: لي. عمالنا وقلينا جيداً ونضيف الرز المستوي وسط نجيب جدر. نصفط الخضار لي. عملنا بالزيت ونصفطة بلجدر ونضع الرز الاحمر العملنا علـّى الخضار بعدا نغلق الجدر ونح ...

المقادير : بسكويت .. الكمية حسب الرغبة 3 ملاعق حليب بودرة 2 كوبين ماء 3 ملاعق كاستر بودرة3 ملاعق سكر .. أو حسب الرغبة رشة قرفة فواكه للزينة الطريقة : أولا نضع الماء البارد في إناء الطبخ .. ثم نضيف عليه الحليب و الكاسترد و رشة القرفة و السكر ثم نمزج الخليط جيدا و نتركه على نار هادئة مع ملاحظة .. أنه يجب التقليب باستمرار حتى لا يتكتل الخليط في تلك الاثناء نقوم بتجهيز وعاء أو صينية .. و دلك ...

الكاسترد السّريع المكونات: ملعقتان ونصف من الكاسترد. ملعقتان ونصف من الحليب البودرة. ملعقتان كبيرتان ونصف من السكر. كوبان ونصف من الماء. طريقة التّحضير: نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض. نضعها في إناءٍ على النّار حتى يصبح المزيج سميكاً ومتماسكاً. نصبّ الكاسترد في أطباق التّقديم المُخصصة، ونقدّمه بارداً.

الداطلي المكونات: ستة أكواب من الدّقيق الأبيض. كوبان من لبن الزبادي. كوب ونصف ماء دافيء. نصف كأس من زيت الزّيتون. نصف كأس من الزيت النباتي العادي. ملعقة صغيرة من الخميرة. طريقة التحضير: نذوّب الخميرة في الماء، ثم نخلطها مع جميع المقادير حتى تعطي عجينة شبيهة بعجينة الكيك، ونتركها مدّة ساعة حتّى تتخمّر. نحمّي الزّيت النباتي في قدر على النار حتّى نقلي فيه الداطلي. في كيس الكريمة نُشكّل ال ...

الليزي كيك المكونات علبتان من البسكويت السادة. كوبان صغيران من الزبدة الذائبة. كوبان من مسحوق الكاكاو. كوبان صغيران حليب جاف. كوبان صغيران سكر بودرة. ملعقة فانيلا صغيرة. طريقة التحضير تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة، وإضافة الزبدة الذائبة، والكاكاو، والحليب، والسكر، والفانيلا ومزج الخليط جيداً. إضافة البسكويت بشكل متدرج ثم خلط المكونات معاً مرة أخرى. وضع الخليط الناتج في أكياس بلاستيكية على شكل أسط ...

حلوى بودنج الكراميل المكونات كيلو حليب مغلي. كوب سكر. أربع ملاعق ماء. فانيلا. نشا. طريقة التحضير وضع كوب السكر والماء على النار وتقليبهما حتى يصبح المزيج لزجاً ويكتسب اللون الذهبي. رفع المزيج عن النار ليهدأ، ثم إضافة اللبن المغلي وتقليبهما حتى يصبحا مزيج متكامل. إضافة النشا مع قليل من اللبن والماء، ثم وضع مزيج الكراميل على النار وإضافة النشا مع التقليب الجيد. رفع المزيج عن النار مع إضا ...

حلى مهلبية قمر الدين المكونات أربعة أكواب شراب قمر الدين أو شراب المشمش. كوب سكر. ست ملاعق كبيرة نشا. ربع كوب دقيق. ملعقة كبيرة ماء الورد. خمسون قطعة بسكويت سادة. جوز وهند ومكسرات للتزيين. طريقة التحضير تحضير قالب مربع وتبطينه بقطعة من النايلون مع ترك جزء منه خارج القالب لتغطية الحلى. وضع الشراب، والسكر، والنشا، والدقيق في قدر متوسط الحجم، وتقليب المواد معاً حتى تختلط تماماً. وضع القدر ...

المقادير : المقادير كيسين بودرة كريمة الخفق علبتين قشطة كيستين كريم كرميل بسكوت شاي طريقة التحضير : تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا البسكوت، ثم تصف طبقة من البسكوت في صينية ويصب عليها نصف الخلطة ويعمل طبقة أخرى من البسكويت ويصب عليها باقي  المكونات

ان شاء الله باجر انزل الكم وصفات حلويات اكثر شي انطلب مني تتدللن حبيباتي♥️

حبايبي انتو شنو تردون انزل الكم وصفات گولولي🤗 https://tt.me/shmasaleman

الخولنجان جذور نبات عشبي معمر ذات رائحة فواحة قوية زنجبيل نبات عشبي معمر جذوره ذات طعم مفلفل زعفران من زهور نبات بصلي معمر , تحتوي مياسيم الزعفران مادة ملونة صفراء وزيتا طيارا يعطيها رائحة عطرية قوية وطعما حلوا سمسم ( الجلجلان) نبات دهني بزوره دقيقة يصنع منه زيت السمسم ويستخدم في عمل بعض أنواع الحلويات وتزين الخبز فلفل حار نبات ثماره قرون مختلفة الأحجام خضراء اللون ويمكن أن تصبح حمراء عند ...

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بعض المعلومات نقلتها حتى يستفيدوا منها بنوتات يارب تفيدكم وتفيدني بعد الدعاء قبل الطعام قال رسول الله صلى الله علية وسلم ( إذا أكل أحدكم طعاما فليقل بسم الله , فان نسي في أوله فليقل بسم الله في أوله وآخره ) الدعاء عند الفراغ من الطعام قال رسول الله صلى الله علية وسلم ( الحمد لله الذي أطعمني هذا , ورزقنيه , من غير حول مني ولا قوة قد يفضل تناول بعض الأطعمة بصو ...

صارت عدنه ادمونه جديده 😍 ان شاء الله ح تشاركم بأفكاره بالطبخ ❤️

اليوم ح انشرلكم حلويات صار عندي ضرف وما كدرت انشرلكم قبل الفطور☹️💔 اريد ادمونات للقناة يعرفن اكلات وطبخ -------------- @A-Ii ----------------

🍒 السمكة المحشية بالبطاطس مدة التجهيز : 120 دقيقة عدد الاشخاص : 5 اشخاص 🍒 مقادير الوصفة 5 كيلو سمك 2 ملعقة كبيرة كمون 2 ملعقة كبيرة كزبرة 1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغير شطة مجروشة 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 كوب زيت الزيتون 4 عود بصل الأخضر 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 4 قرض الفلفل الأخضر 4 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 4 قرن فلفل الأخضر 6 حبة بطاطس 2 كوب كزبرة خضراء 1 كوب شبت ...

انزللكم طبق رئيسي سمك لو متحبونه بالفطور 😁

طبق الرئيسي اليوم مندي 🤤⁦❤️⁩

🍒 المندي بالزعفران 🍒 مقادير الوصفة 2 كيلو دجاج 1 ملعقة كبيرة ملح 2 عود قرفة 2 حبة لومي صحيح 2 ورق غار 10 فص هيل 10 حبة كبش قرنفل 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع 🔘 لتحمير الدجاج: 1/4 ملعقة صغيرة زعفران 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 🔘 لسلق الأرز: 4 ملعقة كبيرة سمن أو زيت 3 كوب أرز بسمتي أو مزة 4 قرن فلفل أخضر 2 حبة كبيرة بصل مفروم خشن 1/2 كوب زبيب 🍒 طريقة التحضير في قدر عميق ضعي ...

🍒 كنافة بالحليب المحمص 🍒 مقادير الوصفة 🔘 الكنافة: 500 جرام كنافة 1/2 كوب زبدة مذابة 1/2 كوب سمن مذاب 🔘 الحشو: 1/2 كوب زيت ذرة ٢/١ ١ كوب حليب بودرة مجفف 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات 2 كوب قيمر ( قشطة) 1 ملعقة كبيرة ماء الورد 🔘 للتقديم: 2 كوب شيرة (شربات) 🔘 للتزيين: فستق حلبي ، ورد جوري 🍒 طريقة التحضير سخني الفرن لدرجه حراره 180. استعملي صينيه مقاس 11 بوصة. 🔘 الحشو: في مقلاة سخني الزيت ...

ح انزللكم طبق الرئيسي شنو رأيكم بالحلويات 👆