1
США одобрили к розничной продаже выращенное в лаборатории мясо
Две компании, занимающиеся культивированием мяса в лаборатории, Good Meat и Upside Foods, объявили, что регулирующие органы США дали им разрешение продавать мясо населению. Министерство сельского хозяйства одобрило мясо курицы, выращенное из мышечных клеток, и скоро оно появится на полках супермаркетов.
США стали второй страной в мире, разрешившей продавать такое мясо в магазинах. С 2020 года Good Meat торгует культивированным мясом курицы в Сингапуре.
При выращивании мяса в лаборатории для создания мышечной ткани используют обычные клетки — мясо выращивают в больших чанах, а затем наслаивают различными способами, чтобы создать продукт, который выглядит почти как настоящий и имеет такой же вкус. Недавно таким же образом научились культивировать и жир.
🌏 @naukatv_ru