1
РАЗРАБОТАН КОРМ ДЛЯ СЕЛЬХОЗЖИВОТНЫХ НА ОСНОВЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ОТХОДОВ
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета разработали корм для сельскохозяйственных животных на основе грибов и растительных отходов, который позволяет увеличить исходное содержание белка в продукте в три раза.
В университете уточнили, что сегодня до 80% состава комбикормов составляет именно зерно. Использование такого объема ценного пищевого ресурса на фоне общемирового продовольственного кризиса крайне нерационально. Ученые предложили экологичное и эффективное решение - использовать микроскопические грибы Aspergillus oryzae для переработки растительного сырья. Этот гриб абсолютно безопасен и широко применяется в пищевой промышленности, например, для производства соевого соуса, мисо и саке, но в животноводстве активно не используется.
Как пояснили ученые, перекос питания животных в сторону углеводов (зерна) и нехватка белка в рационе также ведет к серьезным заболеваниям, замедлению роста молодняка, нарушению обмена веществ, снижению иммунитета и продуктивности (удоев, привеса), вызывает истощение и дистрофию.
Технология позволит производить высококачественные белковые добавки внутри страны, используя собственное сырье, что также снижает зависимость от импорта. Кроме того, поскольку метод основан на переработке побочных продуктов сельского хозяйства (отрубей), он вносит вклад в безотходное производство.
Источник:
https://t.me/vremyavperedrus/6467