👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳

80
مرحبا بكم في قناه 👨🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👩🏽‍🍳 وصفات اكلات من كل أنحاء العالم😘💙🔗 صفحتنا علئ الانستجرام: https://www.instagram.com/zuha_.98?r=nametag قاعده القناه: ⭕⚜️مقادير اي وصفه تريدها توصل لك ف اضعف الاوقات…👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 فقط التواصل مع حسابي الشخصي: @zuha98
Open in app
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
110
كوشري المكوّنات ٥ اشخاص 2 كوب ارز بسمتي او حبة قصيرة 1 كوب عدس بلدي 1 كوب معكرونة كواع او اي نوع 1/2 كوب معكرونة سباغتي رفيعة 2 م ك زيت زيتون الصلصة 4 حبات بندورة 4 سنان ثوم 1 م ك رب البندورة 2 م ك زيت زيتون 1 م ك خل 1 م ص ملح 1 م ص بهار الكزبرة 1 م ص فلفل اسود 1 م ص كمون للزينة 2 حبة بصل او اكثر حسب الرغبة 1 كوب حمص مسلوق او علبة 1 م ك زيت الخطوات ينقع الارز بماء دافيء لمدة ٢٠ د من ثم يصفى و يغ ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
72
قرص بالجبنه المقادير 3 x معلقة كبيرة خميرة 2 x معلقة كبيرة سكر 2 x معلقة صغيرة حبة البركة 2 x كوب لبن كامل الدسم 1 x كيلو جبنة (بدون ملح) 1 x كوب زيت ذرة 1 x كيلو دقيق الخطوات ضعى اللبن مع الزيت و الجبن و الخميرة و السكر فى الخلاط و اتركيه قليلا. ضعى الخليط فوق الدقيق و حبة البركة و إعجنيه جيدا و اتركيه ليخمر. شكلى العجين على هيئة قرص و ادهنى الوجه بالبيض واللبن والقهوة. ادخليه الفرن ح ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
63
البسكويت الايطالي بالزبيب والفواكه المقادير 6 x معلقة كبيرة سكر (ناعم) 6 x معلقة كبيرة زبدة (على 3 معلقة كبيرة لبن) 3 x معلقة كبيرة دقيق ذرة 1 x عدد صفار بيضة (عليها نص معلقة ملح) 1 x كوب زبيب ¼ x كيلو دقيق (ذاتي التخمير قابل للإنتفاخ) ¼ x كوب سكر (ناعم للتزيين) الخطوات هننخل الدقيق بنوعيه في حلة العجن مع الملح والسكر. تضاف الزبدة وتخلط المقادير بيديكِ حتى نحصل على عجين غير متجانس تماماً ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
58
الكيكة الإسفنجية المقادير 10 x عدد بيضة 1 ¾ x كوب دقيق 1 ¼ x كوب سكر 1 x معلقة صغيرة محسن كيك جيل 1 x معلقة صغيرة باكينج بودر ½ x معلقة صغيرة فانيليا الخطوات هنسخن الفرن على درجة حرارة 180 قبل ما نبدأ فى أى حاجة (لازم يسخن لمدة نصف ساعة قبل ما الكيكة تدخل ومنفتحوش أبدا) فى بولة كبيرة هنضيف البيض والسكر ومجسن الكيك والفانيليا ونضربهم بمضرب البيض الكهربى على السرعة البطيئة لمدة 5 دقائق علش ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
57
طريقة الكريب المكوّنات زبدة- ملعقة كبيرة بيض-3 دقيق- كوب سكر- ملعقة كبيرة ملح- نصف ملعقة صغيرة حليب- كوب ونصف طريقة العمل 1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السكر والملح ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل. 2- أخلطي في وعاء آخر كل من البيض، الزبدة والحليب ليتشكل مزيج متجانس. 3- وزعي خليط الدقيق فوق المزيج مع الخفق المستمر لتحصلي على مزيج متجانس ومتماسك القوام قليلاً. 4- حمي مقلاة غير لا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
58
بطاطس كوركيت بالجبنه المقادير 4 x عدد بطاطس (مسلوقة) 2 x معلقة صغيرة بودرة ثوم (أو بصل) 1 x عدد بيضة 1 x كوب بقسماط مطحون (عادى أو مبهر) 1 x عدد بيضة (بياض فقط) 1 x كوب دقيق ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون ½ x كوب جبنة رومي (أو شيدر مبشورة) ½ x معلقة صغيرة ملح ¼ x كوب لبن كامل الدسم الخطوات هنقشر البطاطس ونهرسها كويس جدا فى بولة كبيرة هنضيف على البطاطس بياض البيضة والجبنة المبشورة ورب ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
56
خبز النان الهندي بالثوم المقادير 4 x كوب دقيق (أبيض) 3 x عدد فص ثوم (مفروم) 2 x معلقة كبيرة خميرة (فورية) 2 x معلقة صغيرة سكر 1 ½ x كوب ماء (دافى) 1 x معلقة صغيرة ملح 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 0.3 x كوب زبادي ¼ x كوب زبدة الخطوات هنضيف السكر للماء ونقلبه كويس وبعدين هنضيف الخميرة ونقلبها كويس وبعدين هنغطى الماء ونسيبه على جنب يخمر. فى بولة كبيرة هنضيف الدقيق وعليه الملح ونقلب كو ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
70
حلاوة الجبن بالماسكربون والقشطه المكوّنات 1 كوب ماء 0.5 كوب سكر 0.75 كوب سميد ناعم 350 غ جبنة موزاريلا 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر قشطة للحشوة: لها عدة طرق .. منها الطريقة ١ : 1 كوب جبنة ماسكربون 0.5 كوب كريمة الخفق السائلة 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر الطريقة ٢ : 1 ليتر حليب كامل الدسم 1 كوب كريمة الخفق السائلة 0.25 كوب خل ابيض 1 م ك زبدة ذات جودة عالية علبة قشطة نسلة الخطوات توضع الماء والسكر على ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
49
قطايف بالقشطه المكوّنات 2 كوب طحين ملعقه صغيره خميره 1/4 ملعقه صغيره بكنج بودر ملعقة صغيرة سكر 2.5 كوب ماي الخطوات تخلط المكونات بالفود بروسيسر توضع في المقلاة بإستخدام الملعقة او بعلبة الصوص بحسب الحجم المرغوب، لا تتطبخ كثيرا بعدها تشكل بضغط الجوانب وابقاء مسافة بسيطة يسوا فيها القشطة ويوضع بها القشطة وانا زينتها بالفستق المطحون
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
53
مهلبيه بالقشطه المكوّنات 1 لتر ماء 1 كوب حليب بودره 4 ملاعق كبيره أرز مطحون 1 علبة قشطة 1 ظرف دريم ويب فنجان سكر فنجان ماء ورد رشة زعفران شرائح فستق للتزيين أو نارجيل مبشور الخطوات نضع الماء ف قدر ونذوب فيه الحليب نضيف الأرز المطحون ونخلطهم ع النار الين يصير ثقيل نضيف عليه علبة القشطه وظرف الدريم ويب ونخلطهم نضيف السكر والزعفران وماء الورد ونخليه يغلي شوي نسكبه ف أكواب التقديم ونزينه بشرائح الفست ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
48
ايس كريم بالقشطه والبسكويت المكوّنات علبه نستله كبيره علبتين قشطه باكيتين بسكويت الشاي 6 حبات كيري للتزيين: هيرشي كورن فليكس الخطوات يكسر البسكويت باليد ويوضع في صينيه مستطيلة الشكل ومرتفعة من الاطراف. تخلط في الخلاط بقية المقادير ثم توضع على البسكويت وتوضع في الفريزر لمدة 24 ساعه ما يعادل يوم كامل. للزينه، يرش هيرشي وكورن فليكس على الوجه.
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
53
القطايف المقليه بحشوة الجوز المكوّنات 4 كوب طحين 1/2 كوب سميد ناعم 2 ملعقة نشا صغيرة 1/2 ملعقة صغيرة محلب مطحون 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة صغيرة قطر 1/4 ملعقة ملح 2 ملعقة 🥄 كبيرة حليب بودرة 1 ملعقة ونصف ملعقة صغيرة خميرة ماء للعجين حوالي 850 مل وممكن نحتاج أكتر شوي حسب الطحين القطر : 2 كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة عصير حامض الحشوة : 2 كوب جوز مجروش ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة ح ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
50
كشري مصري 🇪🇬 المكوّنات 2 كوب رز ½ كوب عدس اخضر كوب معكرونه كوب حمص مطبوخ مسبقا بصلة كبيرة القليل من الاسباغيتي رشة ملح ملعقة كبيرة زيت الخطوات يغسل الارز جيدا ثم يوضع في قدر متوسط على النار ثم يسكب فيه الماء ونضع ملعقة الزيت ورشة ملح ويترك حتى النضوج وبعد نضوج الارز يصفى من الماء في قدر صغير يوضع فيه الماء والعدس ورشة ملح على النار حتى النضوج بعد نضوج العدس يصفى منه الماء توضع الاسباغيتي والمع ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
68
صفيحة لحم المكوّنات العجينة 3 أكواب دقيق ملعقتين كبار خميرة فورية ملعقتين كبار سكر رشة ملح 1/2 كوب زيت نباتي ملعقة كبيرة حليب بودرة كوبان ماء دافئ الحشوة لحم مفروم 3 ملاعق كبيرة روب 1/4 كوب طحينة ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقتين كبار دبس الرمان رشة ملح رشة فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا بقدونس مفروم بصلة كبيرة مفرومة عصرة ليمونة الخطوات في إناء العجن نضع الخميرة والزيت والسكر والملح والحليب البودرة ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
54
مناقيش المكوّنات 4 اكواب دقيق منخول ملعقة كبيرة خميرة (ممسوحه) 2 ملعقة كبيرة سكر رشة ملح 3 ملاعق كبيرة زبادي روب ½ كوب زيت كوب ونصف حليب دافئ ضروري يكون داااافئ الحشو:(حسب الرغبة) ½ كوب زعتر 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون كوب جبنة موزاريلا كوب جبنة قشقوان معجون فليفلة حمرا الخطوات تخلط جميع مقادير العجينة جيداً لمدة 10 دقائق وتترك لتختمر مدة ساعة تكور دوائر متوسطة الحجم، تفرد بسمك متوسط على صاج متوسط ال ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
58
فطيرة باللحمة المفرومة المكوّنات ١٥ شخص كوبان وربع من الدقيق ملعقة كبيرة من الخميرة 1/2 ملعقة كبيرة من الملح ملعقتان صغيرتان من السكر 6 ملاعق صغيرة من زيت الذرة كوب من الحليب الفاتر مكونات الحشوم 4 ملاعق صغيرة من زيت الذرة مئتان وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة بصلة 3 فصوص من الثوم .قرن من الفلفل الأخضر 1/2 حبة من الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأحمر الحلو حبتان من الطماطم 1/2 كوب من البقدونس ال ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
61
كنافة مدلوقة المكوّنات لعدة اشخاص ½ كيلوكنافة كاستين شيرة قطر ملعقة سمنه كبيرة قطعة زبدة ملعقتين ماء زهر الخطوات نضع بمقلاة تيفال السمن والزبدة ثم كنافة نفركها بالكيس بعد مانفرزها ونحركه عشر دقائق نرفعها من النار ونفركه باليد جيدا ثم نحركه عالنار عشر دقائق يتغير لونه قليلا نضيف القطر حسب ال غبة وندعكه جيدا ونوزعها بصحنين التقديم أو بصينية كبيرة للضيوف ثم نبتل يدنا بالماء وندعكها ونمدها ونغطيها ب ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
55
لازم تتطبخوا البامية قبل الاكل بساعة واكثر وتسخنيها وقت الطعام تتسبك وتتنغنغ عرق البامية والمغرب يصبح لزج ولذيذ جداً والف عافي نفلفل جنبها رز بالشعيرية إلى جانب صحن خضرة أو تبولة والف صحة 😋😋👍🏽💛
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
56
بامية باللحم الضان المكوّنات ل ه اشخاص ½ كيلو بامية ¼ كيلو لحمة قطع مع ريش صغيرة بلحمة قرن فليفلة حارة قرن فليفلة رومي صحن كزبرة مقطع ناعم ه فصوص ثوم مفروم كاسة عصيرتمر هندي ½ ليمونة ملعقة ملح ½ ملعقة بهارات ماما قطعة زنجبيل رشة هيل ½ ملعقة سكر ملعقة كاتشب بصلة صغيرة ورقتين غار 3 حبات بندورة مقطعة مثل السلطة الخطوات نقمع اليامي بال نقطع جزء صغير من رأس البامية لان الفوائد كلها بالقمع ثم نضعهم بو ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
54
وصفة جديده عليكم😋👇🏾👍🏽💛
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
55
تشيز كيك الببسي (كولا) المكوّنات 2 أكياس بسكوت ماري (او اي نوع عادي عندكم) 2 إلى 3 مكعبات زبدة (لين م تحسوه مناسب) علبة زبادي بنفس علبة الزبادي سكر بنفس علبة الزبادي نيدو 3 جبن كيري رشة دريم ويب ببسي (كولا) ، الكميه بمزاجكم ضرف كريم كراميل الخطوات الطبقة الأولى : نطحن البسكوت ونذوب الزبدة ونخلطهم مع بعض نحطهم ع الصينيه و ع الثلاجه من 10 إلى 15 دقيقه لين م تتماسك طبقة البسكوت الطبقة الثانية : نضيف ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
59
بسبوسه محشيّه بالقشطه 🧑🏽‍🍳:ميمو المكوّنات 2 بيض، برشة ليمونة إذا متوفر 2 فنجان قهوة سكر أو 3 حسب الرغبة 2 فنجان قهوة زيت ظرف فانيلا علبة قشطة كاسة و3/4 الكأس سميد معلقة صغيرة بايكنغ باودر الحشوة : استخدمت علبة قشطة علبة قيمر وممكن تزيدو انا ماكان عندي قطر : كأس سكر 3/4ماء عصرة ليمونة معلقة صغيرة سمنة حيواني للزينة : فستق حلبي الخطوات نخفق البيض مع الفانيلا والسكر وبرش الليمون ليدوب السكر تمام ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
62
بالأخير نضيف البهارات: فلفل أسود، ملح، كمون، رشة بهارات مشكلة ونقلبهم ونقدمهم مع ليمون وبالعافية💛.
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
58
شوربة دجاج المكوّنات بصلة صغيرة فصين ثوم صدر دجاج مسلوق مكعبات بطاطس جزرة مبشورة شوفان الخطوات نحمس البصل والثوم مع شوية زيت، ثم نضيف البطاطس والجزر والدجاج المنتف و٣ ملاعق شوفان وممكن تزيدونها لو حابين ومويه بالمقدار اللي حابينه ونتركهم حتى ينضجون.
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
55
مرقة حلوة المكوّنات 10 حبات برقوق 10 حبات مشمش مجفف القليل من الزبيب القليل من الفول السوداني كيلة سكر كاس ماء زهر عود قرفة مبشور الليمون ماء الخطوات نقوم بوضع الحبوب الجافة في ماء مغلي لمدة نصف ساعة وفي إناء آخر نضع كيلة سكر وا2كيلة ماء عود القرفة ومبشور الليمون وكاس الماء زهر فوق النار حتي يغلي لمدة 20دقيقة بعدها نقوم بتصفية المجفافات ونضعه فوق خليط السكر والماء ونتركه حتى الحصول على القوام الم ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
55
طريقة عمل عجينة ميني بيتزا او العادية السريعة المكوّنات تصلح لقرصين من البيتزا 1/4 كوب زيت ملعقة ص خمير ملعقة ص سكر رشة ملح ملعقة ك باكينغ بوادر 3 اكواب طحين كوب صغير زبادي ماء دافئ مكونات الحشوة كاتشب و نقانق محمصة حسب الرغبة جبنة فيتا السعودي مع جبنة شيدر ومزريلا حسب الرغبة زيتون وفلفل رومي حسب الرغبة الخطوات نخلص الخمير مع السكر في ربع كوب من الماء ونتركهم لمدة ١٠ دقائق نبدأ بالمواد الجافة نل ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
55
بروستد دجاج مقرمش ولذيذ المكوّنات ٤ اشخاص دجاجه مقاس 800 او 900 كوبين لبن شرب مش زبادي او روب ملعقه صغيره ملح 1/2 ملعقه بودره بصل وثوم 1/2 ملعقه بابريكا 1/4 ملعقه فلفل حار بودره رشه صغيره فلفل اسود رشة كمون وكزبره مطحونين فصين ثوم مهروسه عصير نصف ليمونه للتغطيه: كوبين طحين 1/4 كوب نشاء رشة ملح وبودرة بصل وثوم رشة بابريكا ملعقة كبيره باكنج بودر 1/2 ملعقه زعتر مجفف لتغميس الدجاج بعد التغطيه: ماء ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
59
المسخن المكوّنات ٦ 2كيلو ونص دجاجتين بصل نص لتر زيت زيتون هيل ملح فلفل اسمر كوب من الماء سماق الخطوات في قدر نضع البصل و الزيت و الهيل و نقلبه لمدة خمس دقائق حتى يذبل قليلاً نضع الدجاج المغسول جيداً على البصل و نقلبهم مع بعض و نخفض درجة حرارة الغاز على اقل من متوسطه بدون اضافة اي ماء بعد ربع ساعه نضع الملح و الفلفل و نقلب قليلا و نضع كوب من الماء اذا احتاج الدجاج بعد مرور ساعه قلبيه وارفعيه عن ا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
62
مثلثات السميد المكوّنات 4 أشخاص 1 كوب سميد 1 كوب دقيق ملعقه صغيره بيكنغ بودر ملعقه صغيره خميره بياله زيت 0.5 كوب ماء 7 حبات جبن كيري زيت للقلي شيره او نستله فستق الخطوات تعجن جميع المكونات مع بعض نبدا بالجافه ونضيف الزيت والماء ممكن تحتاج زياده بسيطه ماء ونتركها ترتاح نص ساعه بعدها نحشيها جبن كيري ونشكلها نقليها بزيت غزير نزينها بالشيره او النستله والفستق جهزو القهوه صحتين وعافيه 👌🏻☕️
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
78
عمل خلية نحل المكوّنات 3 كوب طحين منخول 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة 3 ملعقه كبيرة سكر ¼ كوب زيت ملعقة صغيرة بيكنج باودر ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة ¾ الكوب ماء دافي خليط التلميع: بيضه ملعقتين كبار حليب ملعقه كبيره خل سمسم محمص اونى للوجه الحشو: جبن كريمي مثلثات او نوع حسب الرغبه الخطوات نخلط النواشف مع بعض عجنب نذوب المي الدافيه مع الخميرة ونصيفها نواشف مع للبن ونصف كمية الزيت نعجن لت ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
65
بف باستري نوتيلا المكوّنات بف باستري نوتيلا سكر الخطوات اقطع البف باستري لـ 4 مربعات ادخله الفرن لحد ما يتحمر ومن يتحمر اطلعه واخليه يبرد بعد ما يبرد احشيه نوتيلا وارش عليه سكر وصار اححلى سوويت وبالعافيه عليكم♥️♥️
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
65
حريرة ( شوربة مغربيه ) المكوّنات كوب عدس منقوع كوب ونصف حمص منقوع كوب كرافس كوب شعرية رقيقة كوب كزبرة كوب بقدونس بصلة كبيرة 600 جرام طماطم مقطعة على أربع منزوعة البذور 4 ملاعق دقيق 1/2 ملعقة كبيرة سمن 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة زنجبيل ملعقة صغيرة كركم ملعقة كبيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود عود قرفة أو ملعقة صغيرة قرفة 2 ملاعق كبار زيت قطع لحم (اختياري) 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم ماء الخطوا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
61
الطريقه الصحيحه لعمل البيكاتا باللحم بس الاخت سمر عملت بالدجاج
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
61
بيكاتا المكوّنات شخصين صدر دجاج بصلة 1/4 زبدة 25 غرام علبة مشروم 🍄 مكعب ماجي ملعقة ك طحين كوب وربع ماء كوب كريمة طبخ (استعملت علبة قشطة مع 3 ملاعق جبنة سايلة) بقدونس البهارات (حطيت ملح وفلفل اسود وبهارات الكاجون) الخطوات نقلب البصل بالزبدة لين يذبل شوية ونحط المشروم مع مكعب ماجي ونقلبهم ونحط الدجاج او اللحم لين يستوي وتنشف الموية نضيف ملعقة الدقيق ونقلب لين يصير لونه بني ونضيف البهارات مع الم ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
59
شوربة المشروم بالكريما المكوّنات ٤اشخاص مايقرب عشر حبات فطر طازج (مقطع إلى شرائح ملعقتين كبيره بصال ابيض مفروم ملعقه صغيره ثوم مهروس ناعم جدا 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زبده 4 اكواب مرقة الدجاج كوب كريمة طبخ (سائلة) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون 1/4 ملعقة صغيرة ملح ويمكن الاستغنا عنه ملعقه كبيره بصل اخضر مقطع صغير جد الخطوات فطر من النوع الكبير وقطعته شرايح نذوب الزبدة في قدر على النار ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
156
عيش السرايا بالتوست المكوّنات 10 حبات توست ابيض مقادير مهلبية القشطة: كاستين حليب سائل 3 ملاعق كبيرة نشاء علبة قشطة ماء زهر مقادير الشيرة او القطر: كاسة ونص سكر كاسة مي عصرة ليمونة ماء زهر فستق لزينه الوجه الخطوات العمل الشيرة او القطر نضع السكر والماء على النار يغلوا 4د ثم نضع عصرة الليمونة وماء زهر تغلي لدقيقه ونطفئ النار نحمص حبات التوست بالفرن ثم تفرد التوست ويعجن بالقطر لحتى تصبح لدينا عجينة ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
68
كل عام والجميع بخير ورمضان مبارك يا اخواني واخواتي واتيت لكم بوصفات جديده منفرده من نوعها
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
447
مناقيش البيض المقادير: - عجينة العشر دقائق : 4 اكواب - البيض : 5 حبات - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1. لتحضير العجينة: بالخلاط الكهربائي نضع نصف كمية الطحين. ثم نضيف حليب البودرة، وملعقتان السكر، وملعقتان الخميرة الفورية. نخلطهم بسرعة عالية حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط سائل. نضع الخليط في وعاء ونغطيه ونتركه جانباً لمدة 10 دقائق. حين ملاحظة ظهور فقاعات بخل ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
348
اصابع زينب المقادير: - طحين : 2 كوب - طحين : 2 كوب (أسمر) - سكر : ربع كوب - زيت الزيتون : نصف كوب - الزيت النباتي : نصف كوب - اليانسون : ملعقة كبيرة (حب) - مسحوق اليانسون : ملعقة كبيرة - القرفة : ملعقة كبيرة - الشومر : ملعقة كبيرة - السمسم : 2 ملعقة كبيرة - القزحة : 2 ملعقة كبيرة - قطر : كوبان - خميرة : ملعقة كبيرة (مذوبة بكوب ماء مع ملعقة صغيرة سكر) طريقة التحضير: 1. تخلط جميع المق ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
305
بيتزا الخضار السهلة المقادير : - عجينة البيتزا : 500 غراماً - صوص البيتزا : كوب - الفطر : نصف كوب (طازج مقطع) - بندورة : 2 حبة (مقطعة حلقات) - الفلفل الأخضر : 2 حبة (مقطعة) - زيتون أسود : نصف كوب (حلقات) - جبنة الموتزاريلا : كوب (مبشورة) طريقة التحضير: 1. افردي العجينة بالصينية. 2. ضعي الصلصة فوق العجينة المفرودة ووزّعي عليها الخضار والزيتون والجبن. 3. إخبزي البيتزا في الفرن حتى تحمر وت ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
284
فطائر متنوعة ولذيذة على الشوّاية المقادير: - حليب بودرة : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة) - الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة) - طحين : 5 اكواب (للعجينة) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة (للعجينة) - خميرة : 5 ملاعق صغيرة (للعجينة) - ملح : ملعقة صغيرة (للعجينة) - سكر : ملعقة كبيرة (للعجينة) - لبن زبادي : كوب (للعجينة) - الماء : كوب وربع (دافئ، للعجينة) - لحم الديك الرومي : حسب الرغبة (التيركي ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
269
كب كيك البرتقال بالكريمة المقادير: - طحين : كوب ونصف (منخل) - برش البرتقال : ملعقة كبيرة - عصير البرتقال : ملعقتان كبيرتان (طازج) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب (بحرارة الغرفة) - البيض : 3 حبات - سكر : كوب - الزبدة : 100 غراماً (طرية) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - كريمة : كوبان (كريمة حلويات مخفوقة) طريقة التحضير: 1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجه ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
273
ساندويشات كرات اللحم مع صلصة المارينارا المقادير: - اللحم : 500 غراماً (خالياً من الدهون ومفروماً) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (طازج) - القرفة : نصف ملعقة صغيرة - بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للصلصة) - البصل : 1 حبة (مفروم / للصلصة) - الثوم : فص (مهروس / للصلصة) - طماطم : 1 حبة (مقشّرةً ومقطّعةً / للصلصة) ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
283
فتة الشاورما المقادير: - حمص : 250 غراماً - زبادي : 200 غم - الطحينية : 50 غم - صنوبر : 25 غراماً - ملح : 10 غم - مسحوق الكمون : 5 غرام - سمن : 20 غراماً - الثوم : 10 غم - الخبز العربي : قطعة - فلفل أحمر : 5 غرام - البقدونس : 10 غم - لحم فخذ الخروف : شريحة (1 كغ) - الخل الأبيض : 40 مل - زبادي : 250 ملليلتراً - الليمون : 80 غراماً (شريحة) - عصير الليمون : 30 ملليلتراً - الكمون : 5 ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
238
مكرونة التالياتيلي بالروبيان الشهي: المقادير: - الباستا : حزمة (باستا التالياتيللي) - الماء : ليتر - الروبيان : ثلاثة أرباع الكيلوغرام (ذو الحجم المتوسط، منظف) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - الزبدة : ملعقة كبيرة - الثوم : 3 فصوص - ورق غار : 1 ورقة - كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً) - كريمة الطبخ : كوب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - صلصة نابولي : حسب الر ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
244
المهلبية بالكرون فليكس المقادير: - كورن فليكس : كوب - حليب : 4 اكواب - سكر : ثلاث أرباع الكوب - ماء الورد : 2 ملعقة صغيرة - دقيق الذرة : ربع كوب - فستق حلبي : نصف كوب (مجروش) - مشمش مجفّف : نصف كوب (مفروم) - تين مجفّف : نصف كوب (مفروم) - زبيب : ربع كوب طريقة التحضير: 1. ضعي في قدر الحليب، دقيق الذرة والسكر. قلّبي المزيج على حرارة متوسّطة مع التقليب المستمر حتى يثخن المزيج. 2. ارفعي الق ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
257
فتشوني بالدجاج والبروكلي المقادير: - صدر الدجاج : 5 قطع (مسحّب ومقطّع إلى شرائح) - البروكولي : 1 حبة (صغير الحجم) - مرق دجاج : 1 مكعب - الفيتوتشيني : 10 لفائف - ملح : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للتتبيلة) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للتتبيلة) - الثوم : فصّان (مهروس، للتتبيلة) - الزبدة : ملعقتان كبيرتان (للصلصة) - طحين : ملعقتان كبيرتان (للصلصة) - حليب ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
233
بلح الشام بالطريقة الشامية الشهية المقادير: - طحين : كوبان وربع (للعجينة) - النشاء : ملعقة كبيرة (للعجينة) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للعجينة) - سكر : ملعقة صغيرة (للعجينة) - الفانيليا : ملعقة صغيرة (للعجينة) - الماء : كوبان (للعجينة) - الزيت : ثلاث أرباع الكوب (للعجينة) - البيض : 5 حبات (للعجينة) - سكر : 3 اكواب (لعمل القطر / الشربات – الشيره) - الماء : كوبان (لعمل القطر / الشربات – الشير ...