👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳

46
مرحبا بكم في قناه 👨🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👩🏽‍🍳 وصفات اكلات من كل أنحاء العالم😘💙🔗 صفحتنا علئ الانستجرام: https://www.instagram.com/zuha_.98?r=nametag قاعده القناه: ⭕⚜️مقادير اي وصفه تريدها توصل لك ف اضعف الاوقات…👨🏽‍🍳👩🏽‍🍳 فقط التواصل مع حسابي الشخصي: @zuha98
Open in app
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
7
تيركي ساندويش المقادير: - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح) - الخل الأحمر : ملعقتان كبيرتان - صدر تيركي : 12 شريحة - الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح) - لبن زبادي : نصف كوب - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - ملح : نصف ملعقة صغيرة - الخبز : 8 شرائح (خبز الحبوب محمص قليلا) - خس : كوب (مقطع أنصاف) - خيار : 1 حبة (مقطع شرائح) طريقة التحضير: 1. اخلطي البصل مع الخل وملعقتان كبيرتان من الماء، واتركيه لمدة ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
5
ساندويش لحم غنم مع صلصة الغواكامولي المقادير: - لحم الغنم : 500 gr - البصل الأحمر : 1 pcs (مفروم) - الملفوف : 150 gr - الجزر : 1 pcs (مقشّرة) - خيار : 1 pcs (صغيرة الحجم) - خبز التورتيلا : 8 pcs - صلصة الغواكومولي : 200 gr - الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان طريقة التحضير: 1. تحمى المقلاة، ويشكل اللحم على شكل كرات، تقلى في الزيت لمدة 10 دقائق، مع التحريك الخفيف، يضاف البصل بعد 5 دقائق، ويتر ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
4
شوربة الكينو لرجيم الصحي المقادير: - كينوا : 1 كيلو - الماء : 5 اكواب - ملح : رشّة - بهار أبيض : رشّة - البهار الأسود : رشّة - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان - البصل الأخضر : نصف باقة (بصل الربيع، مُقطّعً إلى مربّعات صغيرة) - الكوسا : نصف كوب (مُقطّعة إلى مربّعات صغيرة) - صنوبر : 100 غراماً (مقلي / للتزيين) - بقدونس : نصف كوب (أخضر ومفروم / للتزيين) طريقة التحضير: 1. تُغسل الكينوا بالماء ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
4
مكرونة بالدجاج والبروكلي المقادير: - للمكرونة : الزبدة : 2 ملعقة كبيرة معكرونة : باكيت (مسلوقة بحسب التعليمات على العبوة) ملح : 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود : ملعقة صغيرة بهار مشكل : ملعقة صغيرة صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة (جاهزة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - الزبدة : 2 ملعقة كبيرة - صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات / متبل) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - الفطر : كوب (مقطع) ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
7
فتة شيش طاووق المقادير: صدر الدجاج : نصف كيلو (مخلية ومقطعة مكعبات، للشيش طاووق) - زبادي : ملعقتان كبيرتان (للشيش طاووق) - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان (للشيش طاووق) - الماسترد : ملعقة كبيرة (للشيش طاووق) - الخل : ملعقة كبيرة (للشيش طاووق) - عصير الليمون : 1 حبة (للشيش طاووق) - البصل : 1 حبة (مفروم، للشيش طاووق) - طماطم : 1 حبة (مبروشة، للشيش طاووق) - ملح : نصف ملعقة صغيرة (للشيش طاووق) ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
8
لقد عدت لكم ووصفات طبخ جديدة لكم
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
121
اومليت بجبن الشيدر المقادير: - البيض : 2 حبة - حليب : ملعقة كبيرة (سائل) - الزبدة : ملعقة كبيرة - جبنة شيدر : ربع كوب (مبشورة) - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقه التحضير: 1. اخفقي البيض مع الحليب ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود. 2. سخني الزبدة في مقلاة غير لاصقة واسكبي فيها مزيج البيض واتركيه على النار لمدة دقيقتين حتى تتحمر من الأسفل ثم اقلبيها على الجهة الثانية. ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
82
فطيره دجاج بالفطر..لوجبه مميزه المقادير: - عجينة الرقائق : عبوة (تباع بالسوبر ماركت) - الدجاج : 2 كيلو (مسلوقة ومخلية من العظام ومنسلة لقطع صغيرة) - فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون) - بهارات مشكلة : حسب الرغبة - زيت الزيتون : ربع كوب - البصل : 3 حبات (مفروم ناعم) - فلفل أخضر حار : 2 قرن (مفروم ناعم) - الفطر : علبة (مغسول ومصفى من الماء) - الثوم : 5 فصوص (مهروس) - جبنة شيدر : كوبان (أو أي ن ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
69
ستيك ساندويش على الطريقه الايطاليه المقادير: - زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة - البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة) - الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح) - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الستيك : 4 شرائح (مقطع بالطول) - الخيار المخلل : 2 حبة (مفروم) - البقدونس : نصف كوب (مفروم) - الخبز : 4 أرغفة (للساندويش / النوع المفضل لديك) - جبنة شيدر : 8 شرائح طريقه التحضير: 1. سخني ملعقت ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
105
شوربه الخضار المميزه المقادير: الجزر : كوب (مقطع مكعبات) - البطاطا : كوب (مقطعة مكعبات) - الكوسا : كوب (مقطعة مكعبات) - الفاصولياء : كوب (خضراء ومقطعة) - البازلاء : كوب - شعيرية : ربع كوب - ماء ساخن : 4 اكواب - ملح : حسب الرغبة - فلفل أسود : حسب الرغبة - بهارات مشكلة : حسب الرغبة - مرق دجاج : 1 مكعب - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة طريقه التحضير: 1. في طنجرة نضع الزيت النباتي ونضيف كوب ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
145
اليك من مطبخ طبق اليوم طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا لتعدي وصفة جلاش بحشوة اللحم والجبن بطريقة سهلة وتقدميها على سفرتك الغنية المميزة مجموع الوقت 55 دقيقة وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة 4 أشخاص   سهل المكوّنات سمن – ملعقة كبيرة + للدهن بصل مفروم – 2 لحم مفروم – 400 غرام ملح – ملعقة صغيرة ونصف فلفل أسود – ملعقة صغيرة طماطم مبشورة – 1 عجينة جلاش – 500 غرام جبن موزار ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
100
بروفيترول بالكراميل ... من الحلويات الفرنسية الشهية والتي بإمكانك إعدادها وتحضيرها في مطبخك، تعلمي الطريقة مع مطبخ طبق اليوم بالصور، وقدميه كحلى مميز على سفرة ضيافتك لجميع المناسبات  المقادير - لتحضير العجينة : الماء : كوب ونصف سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة دقيق : 250 غراماً البيض : 6 حبات الزبدة : 130 غم خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة ملح : رشّة - لتحضير الكريمة : حليب : 4 اكواب خلاصة الفانيليا : مل ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
88
نقدم لك من مطبخ طبق اليوم طريقة عمل فطيرة البطاطا الشهية بثلاث مكونات. وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير، جربيها وشاركينا رأيك بمذاقها. المكونات نصف كيلو بطاطا كأس ونصف دقيق جبنة موزريلا ملح+بابريكا +فلفل اسود الطريقة 1. أول شيء نقوم به هو غسل البطاطا جيداً ثم تقشيرها وتقطعيها إلى نصفين, نضعها في وعاء نسكب الماء عليها والقليل من الملح, ثم نتركها تسلق إلى أن تستوي تماماً, بعدها نصفيها من الماء جيداً, ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
88
صوص التوفي السهل .. من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات، ويضاف صوص التوفي كنوع من التزيين النهائي على الكيكات والآيس كريم عند التقديم، تعلمي أسهل طريقة لإعداده في المنزل مع مطبخ طبق اليوم بالصور المقادير - الزبدة : نصف كوب - سكر : نصف كوب - كريمة : نصف كوب (سائلة) - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. ضعي الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة وقلبي حتى تذوب الزبدة مع السكر ويصبح اللون داكناً قليلاً ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
90
فتة الحمص السورية بالسمنة ... وصفات الفتات من أطيب المقبلات الشامية الطيبة والسهلة في تحضيرها، جربيها على الطريقة السورية بطعم السمنة، وقدميها على سفرتك دائماً المقادير - حمص : 2 كوب (مسلوق جيداً) - لبن زبادي : نصف كوب - الطحينية : نصف كوب - الثوم : 4 فصوص (مهروس) - الكمون : ملعقة صغيرة - ملح : حسب الرغبة - سمن : 2 ملعقة كبيرة - الخبز : رغيف (مقطع / محمص أو مقلي) - عصير الليمون : ملعقة كبيرة - صنو ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
103
كيك النارجيل المكوّنات 2 فنجان سكر 2 فنجان نيدو 2 فنجان زيت 3 ملاعق صغيرة خميرة فورية 2 كوب مال الشاي ماء 4 اكواب طحين وملعقتين بيكنج بودر الخطوات نخلط المكونات مع بعضها البعض ونجيب صينية فرن وندهنها زيت ونصب الخليط فيه وتركها ترتاح نص ساعة ثم ندخلها الفرن من تنضج نطلعها ننتظرها تبرد ونقصصها مثلثات ونغمس المثلثات بشيرة ممزوجة بملون طعام وبالعافية
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
91
كيكة النارجيل بالزبادي المكوّنات بيضتين ½ كوب سكر ملعقه صغيره فانيليا ½ كوب زيت كوب زبادي كوب طحين رقم 1 كوب نارجيل (جوز هند) ملعقه كبيره بيكنج باودر كوب ماء الخطوات يخلط البيض والسكر والفانيليا لحد مايستووا مثل الكريمه يضاف الزبادي والزيت ويخلط لحد مايتجانسوا يضاف الطحين والنارجيل والبيكنج باودر والماء ويخلط جميعا وتدخل الفرن.من تستوي الكيكه رشيها بزبدة اللوتس والنارجيل
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
96
طريقه صحفة الثوم التونسية تعدّ صحفة الثوم من الأكلات الشعبية المميّزة. حيث يقبل التونسيون على تناولها في فصل الشتاء لما تضفيه من طاقة ونشاط للجسم، ومع تفشي فيروس الكورونا أصبح هذا الطبق من الأكلات الصحيّة التي يتهافت عليها العديد وذلك لما للثوم من قدرة على تعزيز المناعة. نسمة كويزين تقدّم طريقة تحضير صحفة الثوم التونسية زمن الإعداد 5 دقيقة  أشخاص 1 المقادير 3 ملعقة طعام ثوم مرحي 1 - بيضة مسلوقة ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
88
طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالفراخ والمشروم مجموع الوقت 55 دقيقة وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة 4 أشخاص   سهل المكوّنات صدر دجاج مقطع الى شرائح – 2 ملح – ملعقة صغيرة فلفل أسود – ملعقة صغيرة هال مطحون – نصف ملعقة صغيرة بصل مفروم – 1 فطر مقطع – كوب ونصف زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان لتحضير البشاميل: زبدة – ملعقة كبيرة زيت نباتي – ملعقة كبيرة دقيق – 7 ملاعق كبيرة حليب سائل – نصف ليتر ملح – ملعق ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
102
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ .. زوري موقع طبق اليوم بالصور وتعلمي طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ. اعدي طبق دجاج مميز بنكهة البهارات وقدّميه على سفرتك الغنية الى جانب طبق من البطاطس المقلية المقرمشة. مجموع الوقت 40 دقيقة وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 25 دقيقة 4 أشخاص   سهل المكوّنات زيت نباتي – ربع كوب أفخاذ دجاج منزوعة العظام – 500 غرام فلفل أسود – ملعقة صغيرة بهار دجاج – ملعقة صغيرة ثوم بودرة – ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
324
عمل أم علي السريعة المكونات ثماني ملاعق كبيرة من الحليب المجفّف. خمسمئة غرام من عجينة الباف. كوب من السكر. ستة أكواب ونصف من الماء. مئة وثلاثون غراماً من الزبدة. علبة ونصف من القشطة. ربع كوب من الكاجو. ربع كوب من اللوز المقشّر والمقسّم لأنصاف. ربع كوب من الصنوبر المقشّر. ربع كوب من الفستق الحلبي المقشّر. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة. فرد عجينة الباف ومدّها وتقطيعها لمكعبات ذات ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
168
الكيك الاسفنجي المقادير طحين : كوبان - سكر : كوبان - حليب : كوب - الزبدة : ربع كوب (أو كوب زيت نباتي) - البيض : 4 حبات - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان - ملح : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. إدهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة، أو برشة من الطحين والزيت النباتي، ثم حمي الفرن على درجة حرارة 180. 2. باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي البيض والسكر مدة 4 دقائق. 3. اخلطي الطحي ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
128
الكيك الاسفنجي الهش المقادير - البيض : 5 حبات - سكر : ثلاث أرباع الكوب - طحين : ثلاث أرباع الكوب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة - الفانيليا : ملعقة صغيرة طريقة التحضير 1. حمي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية. 2. في وعاء الخلاط ضعي البيض والسكر وأخفقيهما معا لمدة 10 دقائق، حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح فاتح وخفيف. 3. في وعاء آخر أخلطي الطحين والملح والبيكينغ باودر، ثم ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
126
الكيك الاسفنجي المقادير - طحين : كوب (منخل) - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف - الزبدة : كوب (طرية) - سكر البودرة : كوب - البيض : 2 حبة (بحرارة الغرفة) - الفانيليا : ملعقة صغيرة - حليب : نصف كوب (سائل) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة. 2. جهزي صينية كيك بمقاس 8 إنش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين. 3. انخلي الطحين مع البيكنج باودر واتركيه جانبا. 4. اخفقي الزبدة مع السكر البودرة في الخفا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
165
كيك الشوكولاتة المزين بالسكر وصفة سهلة وسريعة التحضير قدمي كيك الشوكولاتة المزين بالسكر لإطفالك وضيوفك  المقادير - بودرة الكاكاو : كوب (غير محلى) - سكر : كوب ونصف - الزبدة : 100 gr (أصبع زبدة) - البيض : 3 pcs - الفانيليا : ملعقتان صغيرتان - دقيق : كوبان - بايكينغ باودر : ملعقتان صغيرتان - ملح : ربع ملعقة صغيرة - سكر البودرة : نصف كوب طريقة التحضير  1-  يخفق السكر والزبدة جيدا. يضاف البيض بالتدريج ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
127
فطيرة الجبن التركية الشهية رائعة وسهلة التحضير مكوناتها بسيطة, لن تحتاج لوقت كبير لتحضيرها, فقط الوقت الكبير الذي تحتاجه فطيرة الجبن التركية هي وقت التخمير ووقت الطهي في الفرن, لكن كل الأمور الأخرى لن تأخذ منك مجهود كبير ولا وقت كبير. المكونات 2 كوب (250 جم) دقيق لجميع الأغراض 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة (125 ملل + 2 ملعقة كبيرة) ماء ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
125
ستيك لحم بالخضار من الوجبات السهلة في طريقة تحضيرها، كل ما تحتاجينه هو تتبيل لحم الستيك بتتبيلة البهارات الزكية، وقدمي الستيك مع الخضار المسلوقة الرائعة لأطيب وجبة غداء على السفرة المقادير - البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) - الستيك : كيلو (فيليه) - البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات) - الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر) - الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة دوائر) - الثوم : فصّان ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
122
باستا مع كرات اللحم على الطريقة الإيطالية .. يعد المطبخ الإيطالي هو موطن وصفات المكرونة والباستا، وتحضر بعدة نكهات وطرق مختلفة، جربيها مع كرات اللحم الشهية واللذيذة  المقادير - الباستا : عبوة - لحم مفروم : 500 غراماً - البصل : 1 حبة (مبشور) - بقسماط : ربع كوب - ملح : نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة - الأعشاب الإيطالية : نصف ملعقة صغيرة (مجففة) - طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم) - معجون ال ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
124
مهلبية على الطريقة التركية .. يزخر المطبخ التركي بالعديد من أطباق الحلويات المميزة والشهية، تعلمي مع مطبخ طبق اليوم بالصور المهلبية الشهية واللذيذة وقدميها باردة  المقادير - حليب : ليتر (سائل) - الأرز : 65 غم (مطحون ناعم) - النشاء : 55 غم - سكر : 220 غراماً - الفانيليا : ملعقة صغيرة - سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة - مستكة : 3 حبات - القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة) طريقة التحضير ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
169
طريقة عمل الكوكيز فى المنزل كتبت منة الله يحيى الخميس، 13 يوليه 2017 07:00 م تعد الكوكيز واحدة من أكثر أنواع الحلوى المفضلة لدى كثير من الأطفال وحتى الكبار، فيقبل الأطفال على شرائها بشكل جنونى، ويحرص الجميع على شرائها من المخابز رغم أن طريقة تحضيرها لا تتطلب منك سوى 20 دقيقية فقط، وبمقادير سهلة وبسيطة على عكس ما تعتقدين، لذا جربى تقديم الكوكيز لأولادك فى البيت، واضمنى نظافة ما يأكلونه، بطريقة سه ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
142
معمول السميد المكوّنات  كيلو )15-20 شخص ) 750 غ سميد ناعم 250 غ سميد الفرخة 250 غ سمنة مذوبة 200 غ زبدة مذوبة 4 ملاعق طعام حليب بودرة ¼ ملعقة صغيرة محلب ½ ملعقة صغيرة يانسون مطحون ¼ ملعقة صغيرة شومر مطحون ⅓ كوب ماء دافئ ¼ ملعقة صغيرة خميرة 2 ملعقة طعام سكر ملعقة صغيرة ماء زهر الخطوات نذوب السمنة والزبدة ونضيفها على خليط السميد ونفركهم بأطراف الأصابع حتى تختلط السميد مع السمنة وال ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
123
معمول الكيري هنوف  نص ساعه بالكثير المكوّنات  اكثر من عشرين شخص 5 حبات كيري 2 اصبع زبده بحرارة الغرفه ½ فنجان سكر ناعم ملعقه صغيره بهارات المعمول كوبين دقيق ابيص ½ ملعقه بكنج بودر كوب ونص تمر منزوع النواء الخطوات اخلص الزبده مع الجبن نضع عليها السكر والبكنج ونضع الدقيق بتدريج مع بهارات المعمول لين تصير عندك عجينه متماسكه وتقدرين تزودين الدقيق او تقللينه على حسب ليونه العجينه الحشوه ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
144
ترشه العرسية بالتمر الهندي - الصبار المكوّنات 2 م ط سكر احمر 5 اكواب ماء 5 فصوص ثوم مفروم 1/2 كيس صلصلة مع نصف كوب ماء 2 م ص بهارات الدجاج المخلوطة اجنحة وعنق الدجاجه مطبوخه/يمكنك فصلها من الدجاجة المطبوخة للعرسية 1/2 كيس تمر هندي او الصبار الخطوات ٢م ط سكر احمر مذوب في ٥اكواب ماء  ٥فصوص ثوم مفروم ممزوج مع نصف كيس صلصل و٢م ص بهارات دجاج مع نصف كوب ماء ويسكب في المزيج السابق  نص كي ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
128
ترشة(شبيه بالصوص يقدم بجانب العرسية)وصفة تراثية المكوّنات 1/3 لوح التمر الهندي(الصبار) 1/2 كوب عصير طماطم 4 فصوص ثوم مهروس 1/3 كوب زبيب مغسول ومنقوع 10د ف الماء 1/2 علبة حمص ملح حسب الرغبة 1/4 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة ممسوحة طحين مذابة في كوب ماء قوانص دجاج اختياري فلفل أسود ربع ملعقه صغيرة اختياري الخطوات نضع القليل من الزيت ف وعاء عميق ونضع عليه ع ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
124
الترشة العمانية المكوّنات 4 اكياس تمر هندي 5 فنجان سكر او اكثر ثوم قرفه فلفل اسود نص كيلو الكبد وكلاوي نص كيلو قطع صغيره من اللحم الخطوات نغلى التمر الهندي مع الماء لمده عشر دقايق نشخل التمر ونزيل النوه في قدر نضيف مشخول التمر مع الثوم والقرفه والفلفل الاسود حسب الرغبه نضيف قطع من اللحم والكبد وكلاوي للوصفة نضيف السكر حسب الرغبة
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
118
كعك التمر سوسرول. المكوّنات  مقدار صحن واحد كوبين ونص دقيق فاخر. كوب الا ربع سمنه سائحه. حبه بيضه. ¼ كوب حليب ملعقة صغيره ملح ملعقة صغيره خميره حبوب ملعقة سكر. تمر معجون مع شوية زبدة. للدهن وجه الكعك.. نحتاج بيضه مع رشة نسكافيه وفانيليا الخطوات نحط المكونات الجافة مع بعض في وعاء.. الدقيق السكر الملح الخميره من ثم نحط السمنه والبيضه ونعجن ع خفيف حتى تمتزج السمنه مع المكونات الجافه ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
117
حلى العيد فخم ويصلح مع قهوه وطعم لذيذ 😋😋😋 المكوّنات  ١١شخص 2 كيكه امريكانا شكولاته كبيره جاهزه 4 حبه قشطه 4 حبه دريم ويب 6 حبه جبن كيري 5 ملاعق حليب بودرة 2 ملعقه كبيره حليب مركز نستله المكثف المحلى 2 ملعقه نوتيلا 2 ملعقه لوتس الخطوات تخلط جميع المقادير في خلاط ماعد نوتيلا ولوتس نجيب ٣وعاء نقسم بتساوي واحد ساده ابيض وثاني نضيف له ملعقتين من لوتس وعاء نضيف له ملعقتين من نوتيلا نسو ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
728
معمول العيد (بسميد) المكوّنات 5 اكواب سميد الفرخه كوب طحين 200 غرام زبده كاسة سمنه 1/2 كوب حليب بودره 5 ملاعق سكر محلب و مستكة الخطوات نخلط كل من السميد و الحليب و السكر و الطحين و المستكة و المحلب و نبسها بالسمنه و الزبدة الدافئة ونتركها من يومين الي ثلاثة ايام بعد يومين او ثلاثه بنعجن كوب ماء مع معلقه خميره صغيره وربع كوب ماء زهر منكمل الكوب بالماء نعجن العجينه نتركها ترتاح نصف ساع ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
473
معمول هش المكوّنات  صحن كبير.. كوب زبدة كوبين دقيق فنجان نشاء فنجان جوزالهند ملعقة صغيره ملح 1/2 ملعقة صغيره هيل مطحون قطرتين فانيليا سائل بيضه 1/4 ملعقة صغيره بكنج بودر ملعقتين حليب بودر فنجان سكر بودره معجون تمر مع ملعقة زبده للحشوة الخطوات نخلط الزبده مع السكر والملح ومن ثم نضيف ال هيل والحليب والبيضه ونخلطهم كويس.. ومن ثم نضيف جوز الهند ونخلط ومن ثم نضيف الدقيق والبكنج بو ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
164
اللحم بعجين العراقي المكوّنات العجينة ستة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة. ملعقة كبيرة من السكر. كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء الدافئ حسب الحاجة. نصف كوب من الزيت النباتي. حشوة اللحم كيلوغرام من اللحم المفروم (يتمّ اختيار نوع اللحم حسب الرغبة ويُفضّل لحم الضأن) مُضاف له القليل من الدهن. حبّتان من الطماطم كبيرتا الحجم. بصلة كبيرة الحجم. أربعة فصوص من ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
135
الدجاج المحشي العراقي المكونات دجاجة كاملة، بوزن كيلوغرام ونصف. بصلة، كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات كبيرة. بطاطا، كبيرة الحجم. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب من الصنوبر. نصف كوب من اللوز. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. ملعقة صغير ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
128
حساء الأرز بالدجاج العراقي المكونات قطعتان من صدور الدجاج، خالية من العظم، ومقطعة إلى مكعّبات متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. عصير ليمونة. بصلة، كبيرة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. ربع كوب من الشوفان. كوب من الأرز، قصير الحبّة. طريقة التحضير نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات، ثمّ ننقعه في كميّة من الماء ا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
121
تاجينة الجزر المكوّنات: ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي. نصف كيلوغرام من اللحم، خالي من العظم، ومقطّع إلى مكعّبات. بصلتان، متوسطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من الجزر المقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة صغيرة من الكاري. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير: ننقع الأرز ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
129
جريش (قمح) للدايت #أكل #دايت المكوّنات  شخص صدر دجاج 1/2 كوب شوفان ملعقة كبيرة صلصة 2 بصل صغير 1 طماطم صغير 2 فص ثوم البهارات(ملح/ ملح ليمون/ بهار مشكل/ كمون/ ليمون اسود مطحون) الخطوات نقطع بصله مكعبات وبصله شرايح، نقطع الطماطم مكعبات، نقطع الدجاج مكعبات، نبشر الثوم. في قدر نضع البصل والطماطم المقطعين مكعبات والثوم ونحركهم الى ان يذبل البصل ثم نضيف معجون الطماطم ونحرك ثم البهارات وا ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
116
الجريش الأحمر #الجريش الأحمر # وصفات بالاحمر  ٤ ساعات المكوّنات  ١٥ 2 بصل أحمر مقطع صغار 2 فص ثوم تقريبا 1 علبة معجون الطماطم 4 طماطم مقطع صغير 4 قطع صدر دجاج أو نص دجاجة 3 كاسات جريش منقوع قبل بالليل بماء حار 1 ملعقة صغيرة من التوابل: كمون كزبرة ناشفه كركم ليمون أسود مطحون بهارات مشكلة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ليمون أسود مدقوق 2 ليمون أسود (لومي) القليل من الليمون 2 ماجي ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
110
جريش (قمح) الشوفان جريش (قمح) الشوفان المكوّنات  ٤اشخاص 1 صحن صدور دجاج 2 كوب شوفان 4 اكوب ماء 2 مكعب ماجي 2 ملعقة وسط ملح 1 وملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة مطحونه 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون بصله صغيرة مفرومه 2 كوب لبن 2 ملعقة سمنة الكشنة حقت الجريش 2 بصل كبيرمقطع وسمنة أو أصبع زبده 1 ملعقة كبيرةكمون مطحون 1 كبيرة كزبره مطحون 1 ملعقة كبيره ملح 1 ملعقة م ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
111
جريش #جريش #اكلات_شعبية #اطباق_شعبية #اكلات_سعودية  ساعه ونصف المكوّنات  ٦ أشخاص كأسين من الجريش كأس من زر صنوبر مصري فصين بصل مهروسه فصل ثوم مهروس ملعقه كبيره سمن بلدي ملعقه كبيره زيت زيتون ملعقه من بهارات حب ملعقه صغيره فصل بصل مهروس لتزيين مسمنه (هيل وكمون وليمون اسود ودراسين) مع رشة ملح الخطوات يتم غسل الجريش والرز جيدا ونضيف لهم الماء المغلي بمقدار ٤ اكواب وعلى نار هادئه لمد ...
👩🏽‍🍳مطبخنا مطبخكم👨🏽‍🍳
104
كبسة السّمان المُكوّنات خمسة طيورٍ من السّمان. كوبان من أرزّ بسمتي. حبّتان متوسّطتا الحجم من البصل، مفرومتان فرماً ناعماً. حبّتان من الطّماطم مُقطّعتان إلى مُكعّباتٍ صغيرةٍ. نصف أصبعٍ من الزّبدة. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من صلصة الطّماطم. رشّة من الملح . رشّة من الفلفل الأسود. رشّة من القرفة. بهارات الكبسة. طريقة التّحضير يُنظّف السّمان جيّداً، ثمّ يُغسَل بالدّقيق والملح من الدّاخل والخارج. يُوضع البصل ف ...