Akademi Dergisi - mfs

Mineral Nedir? Mineraller; hava, su ve toprakta yaygın olarak bulunan, insanlarda, toplam vücut ağırlığının yaklaşık olarak %4-6 kadarını oluşturan inorganik elementlerdir (2). Bunun yanı sıra insan vücudunda üretilmez ve sentezlenmezler. Bu nedenle insan vücuduna besinlerler ve/veya gıda takviyeleri yardımıyla alınmaları gerekir (4). Vücutta bulunma miktarlarına göre, mikro (iz) ve makro (majör) ...

Dünyadaki bütün seçimler ve sözde seçimler sizin olsun, bütün milletler de ayaklarınızın altında ezilsin, benim istirahatimi neden bozuyorsunuz? Karışmadım işte, daha ne istiyorsunuz, neden korkuyorsunuz? Türkiye'de de oynadınız oyununuzu, ayarladınız sonuçları, istediğiniz rakamları yazdınız. Danışıklı dövüştünüz, ahmak kandırdınız. Ölülere bile oy kullandırdınız, tabela partilerine bile yüzde ...

Yoğuşma sonrası buhar suya dönüştükçe, temiz su kabına/kazanına kendiliğinden dolacak. Damıtılan suyun konduğu o kazanın doğrudan güneş ışığı görmemesi lazım. Gün boyu güneş ışığı ile ısınmaması ve güneş ışınlarının suya geçmemesi lazım. Buna da dikkat edilecek. Damıtılan suyun konduğu kazanın içine, tecrübe edilerek miktarı belirlenmiş olan kaya tuzu da atılabilir. Böylece suya mineral takviyesi ...

Sıcak buhar, birden soğuk yüzeye çarpınca yoğuşacak yani yeniden suya dönecek. Lakin, kaynatılan su çamur gibi, hayvanların bile içmeyeceği kadar kötü bir su olduğu halde ya da deniz suyu olduğu halde, buhardan suya tekrar dönünce tertemiz, damacana ve arıtma sularından bile temiz bir su olacak.

Buhar da havaya bırakılmayacak. Kazanın bir buhar çıkış kısmı olacak ve oraya bakır boru bağlanacak. Buhar bakır boru sayesinde ilerleyecek ve çok ihtimal var bu kısımda da ama bir teknikle boru soğutulacak. Hepsi bu...

Gün boyunca, güneş ışıkları düştükçe, bu basit sistem suyu kaynatmaya devam eder. Kaynayan su sürekli buhar üretir.

Uygun olan balkonlara, teraslara, çatılara, bahçelere v.b. bu sistem istendiğinde açılarak konulur. İşi bittikten sonra kolayca kaldırılıp götürülebilir.

Alüminyumun ısıyı geçirme özelliği daha kuvvetlidir. Çelik yerine kalınca alüminyum kap/kazan kullanılırsa, kazan ve dolayısıyla içindeki su daha hızlı ısıtılır.

Su kabı en az 5, şartlara göre 50 litre bile olabilir.

Çanak antenin ya da kullandığın benzeri bir malzemenin arkasına da açılır kapanır ayaklar takılır. Hatta açılı şekilde açılabilecek ayaklar da takılır. Böylece öğleye kadar ve öğleden sonra güneşin konumu değişeceği için, kolayca çanağın yüzünü güneşe çevirmek mümkün olur. Çanağın üzerine de bir teknikle su kabı konur. Artık çanağın üzerine de üçlü sacayağı gibi bir sistem mi yaparsın, bu videodak ...

Sabit bir yer hazırlamaya, inşaat malzemeleri kullanmaya hiç gerek yok. Çok düşük masraflarla bu iş yapılabilir. Seneler boyunca, elektriğe para vermeden temiz su elde edilebilir. Büyükçe bir çanak anten alınır, üzerine videodakinden daha doğru bir malzeme ile kaplama yapılır. Oluşacak ısının bin derecenin altına olmayağına emin olabilirsin.

Video ile sınırlı kalmamak, videodan sadece sistemin temelini anlamak lazım.

Sadece güneş enerjisi ile, doğrudan, elektriğe çevirmeden ve ek cihazlar kullanmadan 200 derece ısı elde ediyor.

Şimdi bir daha bak...

Bunu daha önce Akademi Dergisi Telegram kanalında konu etmiştim.

https://t.me/akademidergisii/39140 📼 720p, 💾 124.4MB, @Gozilla_bot

Kandırılmayın, inanmayın ve şuna da dikkat edin. Damıtılarak elde edilmiş saf su, sadece sanayide, kimya sahasında, tıp/ilaç sahasında kullanılan bir su değildir. Saf su, insan sağlığna zararlı değildir. Sağlık için zararlı olan şey, vücudun ihtiyaç duyduğu mineralleri vücuda vermemektir. Saf suda mineraller de bulunmadığı için, saf haliyle içilmesi doğru görülmeyebilir ama saf suyun zararlı old ...

Şu resimde görüldüğü gibi çelik kaplar var. Havalı pişiriciler için hususi olarak imal ediliyor ve satılıyorlar. Öyle bir çelik kap kullanarak, havalı pişiricide yoğurt ve peynir kurutmayı hatta pişmiş kıyma kurutmayı deneyenler olursa aramızda, sonuçları burada paylaşmayı ihmal etmesinler. Düşük ısıda, gereken sıklıkla karıştırarak, altını üstüne getirerek kurutma denemesinin başarılı olma ihti ...

Konuyla bağlantılı iken yazayım... Beklediğim o günler gelecek, önce bulması gerekenler belasını bulacaklar, sonra ben sahaya ineceğim ve iptal edilen projeler yapılacak. O devasa alanlar, dağlar, tepeler, kayalar tıraşlanırken... Kısa sürede on binlerce kilometre boyunca su kanalları açılırken... Türkiye'nin sahil şeritlerinde onlarca yeni vilayet tesis edilecek kadar devasa alanlara dolgu yapı ...

Yakında faaliyete geçecek olan Kuruburada.com'un ne kadar stratejik öneme sahip ve büyük bir proje olduğunu, belki şimdi daha iyi anlayanlar olmuştur

Bütün bunlar yapıldıktan sonra, evlerinde böyle cihazlar olan insanlar, en kötü senaryoya göre şehrin su ve elektrik şebekesi kullanılamaz halde olsa bile, susuz kalmazlar. Güneş enerjisinden elektrik enerjisini kolayca üretirler, sonra iyileştirilmiş olan damıtma cihazları sayesinde, en berbat seviyedeki suları bile kısa sürede içilebilir hale getirirler. Denizlere, okyanuslara yakın olan yüksek ...

Cihazın içindeki su ısıtıldıktan sonra oluşan temiz buharlar, cihazın üst gövdesindeki çelik tavana çarpıyor. O çelik tavanı ise basit bir fanlı soğutma sistemi soğutuyor. Oysa bunun farklı alternatifleri var. Hem alt gövdedeki suyun daha hızlı/ani ısıtılması ve bunun daha az enerji sarfiyatı ile yapılabilmesi mümkün... Hem de üst gövdedeki soğutma işinin daha doğru tekniklerle, daha hızlı ve kali ...

Su damıtma cihazları için ilk yapılması gereken şey, gövdenin ısı yalıtmalı olması... Bu cihazlarda, soğuk ve kirli suyun konulduğu alt gövde, dışarıya ısı geçirmeyecek ya da çok çok az geçirecek kadar kaliteli şekilde ısı yalıtan hale getirilmeli. Bunun yapılmayışı, imalat sırasında maliyetleri çok çok düşürse de kullanma sırasında seneler boyunca maliyetleri çok çok artırıyor.

İki adet de araba aküsü (jel akü denilenlerden) takılır. Bir avuçtan biraz daha büyükçe bir inverter cihazı takılıyor. Hepsi bu... İnverter cihazı da 12 ya da 24 volt seviyesinde üretilmiş elektrik enerjisini şehir şebesi seviyesine yani 220 volta çeviriyor. Güneş enerjisi panellerinden gelen 12 ya da 24 voltuk elektrik enerjisi, kaliteli olan araba akülerini şarj ediyor. Sonra aküden alınan enerj ...

Bir de artık her yerde kolayca bulunan güneş enerjisi paneli sistemleri var. Bunlar, evler için hazırlanmiş sistemler. Bir ya da iki adet güneş enerjisi paneli oluyor, balkona, terasa ya da büyükçe bir camın önüne montajlanıyorlar.

Böyle yapılırsa, bir saatte yaklaşık bir litre damıtılmış su veren bu cihazlar, bir litre suyu yarım saatte hatta daha az sürede elde edecek seviyeye de gelirler. Üstelik buna rağmen, cihazın şu halinden daha az enerji harcayabilirler. Hedef zaten böyle olmalı. Daha az enerji sarf ettiği halde, daha kısa sürede, daha çok su damıtmalılar.

Şu andaki haliyle bu damıtma cihazı, iyi iş görse de çok verimli seviyede değil. Bu cihazlarda geliştirmeler yaparak, kısa sürede daha fazla ısıtma yapması, buna rağmen daha az elektrik sarf etmesi sağlanabilir. Yine üstündeki pervaneyle/fanla soğutma kısmı değiştirilebilir ya da geliştirilebilir.

Söz konusu damıtma cihazının daha da geliştirilmesi, işten bile değil. Sadece Türkiye'de yüzlerce firma, bunu kolayca yapabilir.

Bu arada, çeşme suyunu damıtarak içmeye devam ediyorum. Çok çok memnunum. Kötü kokan, kötü görünen şebeke suyunu bile sorunsuzca ve tek seferde (damıtarak) temizliyor. İlk damıtmalarda saf su elde etmiyordu ama sonra sonra saf su elde etmeye başladı. En kirli çeşme suyunu bile tek sefer damıtınca artık saf su alabiliyorum.

Önce pişirilerek sonra kurutulan dana eti...

Zaten piyasada, pişirildikten sonra kurutulan et satışı da var. Hiç denemedim ama firma, bu ürünü sipariş üzerine ürettiğini ifade etmiş. Bu da sorunsuz şekilde yapılabiliyorsa, bütün bunlar, hayatı epeyi kolaylaştırmanın, bu zor şartlarda sağlığı korumanın hatta önce sağlığı düzeltmenin yolları olabilir. Kırmızı et, balık, tavuk eti, pirinç, bulgur, türlü baklagiller, sebzeler, önce pişilirler ...

Air fryer da denilen sıcak hava ile pişirici cihazlarda, meyve ve sebzeler de kurutulabiliyor. Hiç denemedim ama bunun yapılabildiğine dair çok sayıda yayınlar var. Belki üzerine düşülürse, aynı cihazlarla yoğurt, peynir ve hatta et de kurutulabilir.

Kuru yoğurt ile sınırlı kalmak zorunda da değilsiniz. Çünkü piyasada kurutulmuş peynir tozu da var. Onlar da farklı usullerle, değişkenlerle imal ediliyordur. Lakin sadece peyniri alıp, hiçbir zararlı işlem uygulamadan, kurutma cihazlarında kurutanlar ve bunları satanlar var. Kurutulmuş peynir tozu üretmek de pahalı, çünkü bir kilo toz için 5 kilo ya da daha fazla peynirin kurutulması gerekiyor.

Hatta evde bebek mamaları hazırlanırken de kuru yoğurt kullanılabilir. Bebekler için paketli bisküvi almak istemeyenler, besin değeri yüksek bisküvileri evde yaparken kuru yoğurdu da tercih edebilirler.

Böyle bir ürün ile sık sık unlu mamüller ve güzel yemekler yapılırsa, çocukların gelişmesini destekleyeceğine, sıhhatlerine çok faydalı olacağına da eminim.

Okuduğum kaynaklarda, kurut imalatı sırasında, yağı alınmış yoğurdun kullanıldığı yazılmış. Ne kadar doğrudur ya da herkes mi öyle yapıyordur, bilemiyorum. Ben kurut almadım. Toz halinde satılan yoğurt kurusu aldım. Suyla karıştırıp beş-on dakika kadar dinlendirsem, hemen üzerinde bir yağ tabakasının biriktiğini görüyorum. Bu da çok çok iyi bir şey... Yağı da çok faydalı.

Şu da bilinmeli ki kuru yoğurdu sıcak su ile karıştırmamalısınız. Çünkü ekşiyor. Ekşiyor derken, bir çeşit acılaşma oluyor. Her zaman serin suyla karıştırmalısınız ve bir çırpıcı ile iyice çırpmalısınız.

Şu da bilinmeli ki kuru yoğurdu sıcak su ile karıştırmamalısınız. Çünkü ekşiyor. Ekşiyor derken, bir çeşit acılaşma oluyor. Her zaman serin suyla karıştırmalısınız ve bir çırpıcı ile iyice çırpmalısınız.

Ömründe hiç ekşi yayık ayranı içmemiş olanlar, kuru yoğurdun tadını tahmin edemezler. Kuru yoğurdun tadı, ondan biraz daha ağır...

Malakit taşı

Kurutulmuş yoğurdu düzenli olarak yiyenlerin, kısa süre içinde pek çok sağlık sorununu ilaçsız şekilde çözebileceklerine eminim. Yeter ki kaliteli bir yoğurt, uygun şartlarda kurutulmuş olsun. Başta mide ve bağırsak sorunlarına, devamında basur ve diş sorunlarına kadar, kemik erimesine kadar, onlarca rahatsızlığa şifa vesilesi olacağına eminim.

Bir de şu kısmı var ki bir kilo kuru yoğurdun elde edilmesi için beş ile on kilo arasında yoğurdun kurutulması gerekiyor. Çünkü yoğurtların yüzde 70-80'i su ve kurutma sırasında bu su buharlaşıyor. Geriye ise yoğurdun özü, en değerli kısmı kalıyor. Bu nedenle, kuru yoğurdun fiyatının beş ile on kilo yoğurt seviyesinde olması gayet tabii... Daha da pahalı olmalı asında... Bir kilo kuru yoğurdu, ö ...

Hayırlı sabahlar Akademi ahalisi! Nasılsınız, iyi misiniz?

Kuru yoğurt almayı değerlendirenler varsa, ilk seferde küçük paketlerle almalarını ve denemelerini tavsiye ederim. Zira bu ürün, her damağa hitap eden bir ürün değil. Tadı epeyi ekşi ve asla marketlerdeki yoğurtlar gibi değil. Yemeklerde, unlu mamüllerde tat/damak sorunu olmayacaktır ama suyla karıştırarak tüketmek isteyenlerin farklı farklı değerlendirmeleri, tercihleri olacaktır.

Kuru yoğurt siparişim geldi. Kurut denilen çeşitten değil de cihazlarla kurutularak toz halinde satılanlardan aldım. Paketi açınca itici bir koku geleceğinden endişeliydim ama gayet iyi bir kokusu var. Su ile karıştırarak yoğurt haline getirdim. Tadı da kokusu da köy işi gibi... Ekşi, değişik bir tadı var. Aynı zamanda sanki biraz da şekerli gibi... Üzerine "Yoğurt" yazılarak marketlerde satılan, ...

Üçüncü bir tarafın iradesi/müdahalesi olmasa, ölecekler...