1
Индекс оливье за год вырос на 6%. В 2020-м продукты для традиционных новогодних салатов обойдутся россиянам дороже – таковы данные Росстата.
При подсчете индекса салатов оливье и сельдь под шубой специалисты учитывали объем продуктов для ужина на четверых-пятерых человек.
В среднем по России покупка продуктов, необходимых для приготовления салата оливье, обойдется в 386,6 рублей на 2,3 кг, что на 6,14% больше, чем год назад. Стоимость селедки под шубой составила 169,27 рублей на 1,7 кг. Это на 7,4% выше, чем средняя стоимость этих салатов в 2019 году.
По информации Росстата, рост стоимости самых дорогих ингредиентов салата – вареной колбасы и сельди – составил 1,69% и 1,55% соответственно.
Драйвером для повышения общего индекса салатов в этом году послужил рост цен на свежие и консервированные овощи и куриные яйца.
https://www.mskagency.ru/materials/3075371