1
Столичные рестораторы готовы занять место иностранных сетей на рынке общепита в Москве. Что? Да!
Слово вице-президенту Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО), основателю сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергею Миронову:
«Паника по поводу ухода иностранных сетей из России сильно преувеличена. Даже если они уйдут с рынка, ничего не случится. Их помещения мгновенно займут другие заведения общественного питания. Чтобы их заменить, нет необходимости, на мой взгляд, создавать отдельную сеть, это дорого и не нужно. Рынок общественного питания легко растворит эти точки в себе».